Top 7 món ăn cay nhất định phải thử ở Hàn Quốc
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với kim chi mà còn bởi rất nhiều món ăn cay nồng khác. Hãy cùng khám phá những món ăn được cho là cay nhất xứ sở kim chi, đủ sức làm “cháy bỏng” vị giác của bạn!
Tteokbokki – Bánh gạo cay “huyền thoại”
Tteokbokki, món ăn đường phố quốc dân của Hàn Quốc, có mặt ở khắp mọi nơi, từ quán ăn vỉa hè đến nhà hàng sang trọng. Bánh gạo dẻo dai, chả cá thơm ngon hòa quyện trong nước sốt ớt đỏ rực, tạo nên hương vị ngọt cay khó cưỡng. Thậm chí, nhiều xe đẩy bán tteokbokki còn có dòng chữ cảnh báo hài hước như “Cực kỳ cay! Chúng tôi không chịu trách nhiệm!”.
Mì ramyun Hàn Quốc
Ramyun – “Cứu tinh” cho dạ dày trống rỗng
Khi tủ lạnh trống trơn, người Hàn Quốc thường nghĩ ngay đến mì Ramyun. Đặc biệt, Shin Ramyun – thương hiệu mì ăn liền cay số 1 Hàn Quốc, đã được xuất khẩu đến hơn 80 quốc gia trên thế giới, là lựa chọn hàng đầu cho một bữa ăn nhanh chóng và tiện lợi. Vị cay nồng của mì Ramyun sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay lập tức.
Chân gà – Món cay “đỉnh cao” cho người can đảm
Chân gà là món ăn phổ biến ở nhiều nước châu Á, nhưng chân gà cay Hàn Quốc lại mang một hương vị đặc trưng riêng biệt. Được xem là một trong những món ăn cay nhất Hàn Quốc, chân gà với hình dáng móng vuốt và vị cay “bốc lửa” sẽ là một thử thách thực sự cho những ai dám trải nghiệm.
Chân gà Hàn Quốc
Jjamppong – Sự kết hợp cay nồng giữa Hàn Quốc và Trung Quốc
Jjamppong là món mì hải sản mang đậm phong cách Hàn – Trung, dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng nào tại Hàn Quốc. Sợi mì dai, hải sản tươi ngon hòa quyện trong nước sốt đỏ au, báo hiệu một vị cay nồng khó quên. Thậm chí, đã có những chương trình truyền hình thực tế về thử thách ăn Jjamppong cay đến mức khiến người tham gia phải “đầu hàng”.
Jokbal – Chân giò cay cho đêm dài “ấm bụng”
Jokbal – chân giò hầm cay, là món ăn khoái khẩu của người Hàn Quốc, đặc biệt là vào buổi tối. Chân giò được ninh nhừ trong nước sốt đậu nành và ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Tại Gongdoek, thậm chí còn có cả một con phố chuyên bán Jokbal, minh chứng cho sức hút của món ăn này.
Chân giò cay Hàn Quốc
Donkasseu và cà ri – Vị cay “biến tấu” từ Nhật Bản
Donkasseu (hay Donkatsu) – món thịt lợn tẩm bột chiên xù của Nhật Bản, đã được biến tấu thành món ăn mang hương vị Hàn Quốc đặc trưng. Donkasseu siêu cay phủ cà ri thường được ăn kèm với cơm trắng, kim chi và các món ăn phụ khác. Món ăn này phổ biến tại nhiều nhà hàng ở Hàn Quốc, là một lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn chính.
Donkassen và cà ri Hàn Quốc
Naengmyeon – Mì lạnh cay, giải nhiệt mùa hè
Naengmyeon là món mì lạnh nổi tiếng của Hàn Quốc, được làm từ bột sắn dây hoặc bột kiều mạch. Naengmyeon bibim – phiên bản cay của món mì này, được trộn với nước sốt cay, trứng luộc, dưa chuột, củ cải, thịt bò hoặc thịt lợn thái sợi. Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm giấm và mù tạt để tăng thêm hương vị.
Mì lạnh cay Hàn Quốc
1. Món ăn nào cay nhất trong số 7 món kể trên?
Mỗi món ăn đều có mức độ cay khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người. Tuy nhiên, chân gà và Jjamppong thường được đánh giá là hai món có độ cay “đỉnh cao”.
2. Tôi có thể tìm thấy những món ăn này ở đâu tại Hàn Quốc?
Hầu hết các món ăn này đều rất phổ biến và có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn đường phố tại Hàn Quốc.
3. Ngoài 7 món này, còn món ăn cay nào khác nên thử ở Hàn Quốc?
Còn rất nhiều món ăn cay khác bạn có thể thử như Kimchi jjigae (canh kim chi), Dakgalbi (gà xào bắp cải cay), Buldak (gà xào phô mai cay).
4. Làm thế nào để giảm độ cay khi ăn các món ăn Hàn Quốc?
Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, panchan (các món ăn kèm) hoặc uống sữa để giảm bớt độ cay.
5. Có lưu ý gì khi ăn các món cay Hàn Quốc?
Nếu bạn không quen ăn cay, hãy bắt đầu với những món có độ cay nhẹ và tăng dần. Hãy uống nhiều nước và chuẩn bị sẵn khăn giấy.
