Cơm chiên Nasi Goreng
Nasi Goreng, món cơm chiên trứ danh, được xem như món ăn quốc dân của Indonesia. Sự kết hợp hài hòa giữa cơm chiên thơm phức cùng các loại rau củ, nước sốt đặc trưng tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đặc biệt hơn, Nasi Goreng còn được biến tấu với me, ớt, trứng, tôm và thịt, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho thực khách. Món ăn này thường được dùng kèm với rau bắp cải và các món thịt truyền thống của Indonesia.
Sate Lilit: Hương Vị Biển Cả Đặc Trưng Của Bali
Sate Lilit
Sate Lilit, món ăn đặc sản của Bali, được chế biến từ tôm, cá và các loại hải sản tươi ngon. Nguyên liệu được xay nhuyễn, ướp cùng nước cốt dừa, rau thơm, gia vị rồi xiên vào que chanh cỏ và nướng trên lửa than từ xác cây dừa. Chính cách nướng độc đáo này đã tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng cho Sate Lilit.
Bebek Betutu: Món Vịt Hầm Nổi Tiếng Của Bali
Bebek Betutu
Bebek Betutu, món vịt hầm trứ danh của Bali, được ví như “vịt quay Bắc Kinh” của Indonesia. Vịt được lựa chọn kỹ lưỡng, làm sạch rồi hầm trong nhiều giờ cho đến khi xương mềm mà thịt vẫn giữ được độ dai. Sau đó, vịt được rán giòn, tẩm ướp gia vị đặc biệt, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Babi Guling: Heo Sữa Quay Dành Cho Dịp Lễ Lớn
Babi Guling
Babi Guling là món heo sữa quay đặc biệt, thường được chế biến trong các dịp lễ lớn hoặc cúng tế của người dân Bali. Heo sữa được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị đa dạng như hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu… rồi quay trên lửa lớn trong nhiều giờ. Món ăn này mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc trưng của ẩm thực Bali.
Cá Ướp Cay: Đặc Sản Nồng Nàn Của Bali
Cá Ướp Cay
Món cá ướp cay là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bali, chinh phục thực khách bởi vị cay nồng nàn, đậm đà. Cá thường được ướp với lá thơm, tiêu, ớt và nhiều loại gia vị đặc biệt khác rồi nướng trên than hồng. Hương thơm quyến rũ cùng vị cay đặc trưng khiến món ăn này trở thành lựa chọn không thể bỏ qua khi đến Bali.
Nasi Kuning
Nasi Kuning, món cơm vàng đặc biệt của Bali, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hoặc cúng tế. Gạo được nấu với nước cốt dừa và nước hầm gà, cùng các loại gia vị thơm, tạo nên màu vàng đẹp mắt và hương vị hấp dẫn. Nasi Kuning thường được trang trí cầu kỳ và ăn kèm với trứng, thịt, cá.
Mì Xào Java: Món Ăn Đường Phố Phổ Biến
Mì Xào Java
Mì xào Java là món ăn đường phố phổ biến tại Indonesia. Sợi mì dai, mềm được xào cùng rau củ quả và các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Điểm đặc biệt của món mì xào này là nước chấm truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Indonesia.
Nasi Gudeg: Đặc Sản Của Vùng Yogja
Nasi Gudeg
Nasi Gudeg là đặc sản của vùng Yogja, Indonesia. Món ăn được chế biến từ mít non hầm nhừ cùng thịt gà, cùi dừa, trứng, đậu hũ và nhiều loại rau củ khác. Nasi Gudeg mang đến hương vị tổng hòa của vị ngọt, béo, ngậy và cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Rendang: Món Thịt Hầm Dừa Đậm Đà
Rendang
Rendang là món thịt hầm dừa đặc trưng của Indonesia, có nguồn gốc từ dân tộc Minangkabau. Thịt bò, gà hoặc vịt được hầm slowly trong nước dừa và gia vị trong nhiều giờ cho đến khi mềm nhừ và thấm đều gia vị. Món ăn có hương vị đậm đà, béo ngậy, thích hợp ăn kèm cơm trắng.
Satay: Thịt Xiên Nướng Hương Vị Đường Phố
Satay
Satay, món thịt xiên nướng phổ biến trên khắp Indonesia, được làm từ thịt bò hoặc thịt gà ướp gia vị kỹ lưỡng rồi nướng trên than hồng. Điểm nhấn của món ăn này là nước chấm đậu phộng béo ngậy, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo về hương vị.
Nasi Uduk
Nasi Uduk là món cơm nấu với nước cốt dừa, mang hương thơm đặc trưng quyến rũ. Cơm được ăn kèm với nhiều món ăn phụ như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, sốt ớt và bánh quy giòn. Hành tây rán là gia vị không thể thiếu khi thưởng thức Nasi Uduk.
Tempeh: Món Ăn Từ Đậu Nành Lên Men
Tempeh
Tempeh là món bánh làm từ đậu nành lên men, phổ biến tại Indonesia. Tempeh thường được chiên giòn và có màu xám đậm. Món ăn này giàu protein, chất xơ và ít chất béo, là một lựa chọn lành mạnh cho thực đơn của bạn.
