Ẩm thực đường phố Châu Á
Hành trình khám phá ẩm thực đường phố bắt đầu từ Châu Á, nơi nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú của các món ăn.
- Dürüm (Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ): Bánh mì mỏng cuộn thịt cừu, gà hoặc bò ướp gia vị, kèm hành tươi, dưa chuột, rau sống, cà chua, sốt sữa chua và tương ớt. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của thịt nướng và sự tươi mát của rau củ.
Món Dürüm ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ
- Tang hu lu (Thượng Hải, Trung Quốc): Những que tre xiên các loại quả như dâu tây, kiwi, cam, chuối, nho được phủ một lớp đường ngọt ngào. Tang hu lu là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi dạo phố.
Món Tang hu lu ở Thượng Hải, Trung Quốc
- Vada Pav (Ấn Độ): Khoai tây nghiền tẩm gia vị, bọc bột rồi chiên giòn, ăn kèm tương ớt cay nồng. Vada Pav là món ăn đường phố bình dân nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Món Vada Pav ở Ấn Độ
- Murtabak (Singapore và Malaysia): Bánh pancake mỏng với nhân trứng, hành hoặc cà ri cay. Murtabak là món ăn sáng phổ biến và được yêu thích ở cả Singapore và Malaysia.
Món Murtabak ở Singapore và Malaysia
- Mohingra (Myanmar): Mì với nước dùng nấu từ cá nước ngọt, nghệ, sả, bột đậu hoặc bột gạo cùng lõi cây chuối. Mohingra mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Myanmar.
Món Mohingra ở Myanmar
- Takoyaki (Nhật Bản): Viên bột chiên phủ bạch tuộc xay nhỏ, hành và gừng muối, xiên que và nướng, ăn kèm nước sốt và vỏ rong biển. Takoyaki là món ăn vặt nổi tiếng của Nhật Bản.
Món Takoyaki ở Nhật Bản
Ẩm thực đường phố Châu Âu
Châu Âu cũng không kém phần hấp dẫn với những món ăn đường phố mang đậm phong cách riêng.
- Crêpes (Paris, Pháp): Bánh Crêpes có thể là món mặn với giăm bông và pho mát hoặc món ngọt với Nutella, sữa trứng, đường. Crêpes là món ăn đường phố kinh điển của Paris.
Món Crêpes ở Paris, Pháp
- Currywurst (Đức): Xúc xích thịt heo chiên với sốt cà chua và bột cà ri, ăn kèm bánh mì hoặc khoai tây chiên. Currywurst là món ăn đường phố đặc trưng của Đức.
Món Currywurst ở Đức
- Bánh quế (Bỉ): Bánh quế nướng trên khay sắt, phủ chocolate, hoa quả, kem tươi và đường. Bánh quế của Bỉ nổi tiếng với độ giòn tan và hương vị ngọt ngào.
Bánh quế ở Bỉ
- Bánh mì xúc xích (Iceland): Xúc xích làm từ thịt cừu thả rong, ăn kèm hành chiên giòn và sốt remoulade. Bánh mì xúc xích Iceland được đánh giá là một trong những món ngon nhất thế giới.
Bánh mì xúc xích ở Iceland
- Gelato (Ý): Kem Ý với sữa, kem, đường và các hương liệu như trái cây, hạt puree. Gelato là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.
Món Gelato ở Ý
- Hải sản tươi sống (Oslo, Na Uy): Chợ cá Oslo nổi tiếng với các món hải sản tươi sống được chế biến đơn giản nhưng giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Hải sản tươi sống ở Oslo, Na Uy
Ẩm thực đường phố các khu vực khác
- Thịt heo nướng (Thái Lan): Thịt heo ướp sữa dừa và nghệ, nướng trên than hoa, ăn kèm dưa chua và tương đậu phộng.
Thịt heo nướng ở Thái Lan
- Shawarma (Trung Đông và Châu Âu): Thịt gà hoặc cừu nướng thái mỏng, cuốn trong bánh mì dẹt, ăn kèm dưa chuột, hành tây, cà chua, bắp cải và nước sốt. Shawarma là món ăn đường phố phổ biến ở nhiều quốc gia.
Món Shawarma ở Trung Đông và Châu Âu
- Halo-Halo (Philippines): Món tráng miệng với đá bào, sữa, hạt đậu luộc, dừa, khoai lang, thạch, kem. Halo-Halo là món ăn giải nhiệt lý tưởng ở Philippines.
Món Halo-Halo ở Philippines
Kết luận
Trên đây là 15 món ăn đường phố hấp dẫn từ khắp nơi trên thế giới. Mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, phản ánh văn hóa và lối sống của địa phương. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị cho hành trình khám phá ẩm thực của mình.
