Xưa và nay khoai lang là một loại thực phẩm khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Bạn đang thắc mắc ăn khoai langcó những công dụng, có giảm cân không và trong 100g khoai lang chứa bao nhiêu calo để có chế độ ăn hợp lí hơn. Cùng nhau tìm hiểu vấn đề này ở bài biết dưới đây nhé.
100g khoai lang chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g khoai lang luộc sẽ có 85.6 calo cho cơ thể. Bên cạnh đó khoai lang chỉ chứa chỉ chứa khoảng 10% tinh bột tương ứng 10g tinh bột, bằng ½ bát cơm. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng trong khoai lang gồm: nước: 77%, protein: 1,6 gram, carbs: 20,1 gram, đường: 4.2 gram, chất xơ: 3 gram, chất béo: 0,1 gram.
Các loại khoai lang phổ biến hiện nay
Khoai lang mật: trong khoai lang mật chưa giá trị dinh dưỡng khá cao cùng với việc loại khoai lang này khá khó trông nên khoai lang mật được coi như một món thượng phẩm. Để tận dụng được hết công dụng khoai lang mật bạn nên để củ héo một thời gian sau khi thu hoạch.
Khoai lang tím: Khoai lang Peru là tên thường gọi khác của khoai lang tím bởi loại khoai này có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Khoai lang tím có tác dụng nhiều trong việc lưu thông lượng máu trong cơ thể, giảm huyết áp nhờ chất anthocyanin có thể cắt được cơn đau tim, giảm thiểu các tổn thương não liên quan đột quỵ.
Khoai lang Nhật: Đối với loại khoai này thì củ thường to và khá đều, có vỏ màu đỏ và ruột ở trong có thể có màu vàng hoặc tím. Khoai lang Nhật rất đặc trưng bởi vị ngọt của khoai sẽ không dễ nhầm lẫn được với các loại khoai khác có xuất xứ từ Việt Nam. Có thể dùng khoai lang này là sữa bởi công dung của sữa khoai lang vô cùng có lợi cho bà bầu trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh.
Ăn nhiều khoai lang có giảm cân không?
Như chúng ta đã biết trong khoai lang chỉ chưa 10 % tinh bột và hầu như không có chất béo cùng với lượng đường khá thấp nên hoàn toàn không làm tăng cân. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ cao trong khoai lang có thể lên men và hòa tan nên có thể cung cấp cho cơ thể một cơ chế tự duy trì và tự điều chỉnh cân nặng một cách tự nhiên.
Ngoài ra trong khoai lang chưa nhiều vitamin, axit amin, kẽm , canxi… rất tốt cho da của bạn. Vì thế ăn khoai lang không chỉ giúp bạn vừa giảm cân vừa đẹp đa. Đồng thời, khoai lang còn chứa một số chất khó phân hủy trong môi trường hữu cơ nên luôn tạo cảm giác no bụng, giúp bạn không cảm thấy đó. Nếu ăn khoai lang vào buổi tối bạn nên ăn trước giờ đi ngủ ít nhất 1 tiếng để tiêu hao hết năng lượng cũng như tốt cho hệ tiêu hoá.
Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng vào khoai lang, nêu ăn khoai lang quá nhiều và thay khoai lang bằng các thực phẩm khác trong ngày sẽ không tốt cho cơ thể. Nếu ăn khoai lang liên tục trong nhiều ngày cơ thể sẽ không kịp tiêu hoá hết những axit và protein trong khoai lang và dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu, nấc, ợ nóng, thậm chí là bị tiêu chảy. 100g khoai lang cho 1 ngày sẽ mang lại hiệu tốt cho cơ thể bạn.
10 công dụng tuyệt của từ khoai lang cho sức khoẻ
Hỗ trợ hệ tiêu hoá: Một trong những tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe là giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Bởi trong củ khoai lang chứa hàm lượng xơ cao, chất làm tăng nhu động đường ruột, chất bôi trơn thành ruột. Vì thế, bạn nên thêm khoai lang vào thực đơn hàng ngày khoảng 100g mỗi ngày, đặc biết đối với những người bị táo bón.
Bổ sung vitamin A cho cơ thể: Điểm đắt giá trong khoai lang là hứa lượng beta corotene cao. Đây chính nguồn cung vitamin A tuyệt vời cho cơ thể, vì khi beta corotene sẽ được gan chuyển hoá thành vitamin A. Đối với cơ thể chúng ta thì vitamin A rất quan trọng trong việc chống lại các bệnh nhiễm trùng, tốt cho mắt, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn bên ngoài cơ thể.
Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường: Theo nghiên cứu cho thấy khoai lang có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Vì trong khoai lang chứa nhiều chất xơ nên đối với những người mắc bệnh tiểu đường việc ăn nhiều chất xơ sẽ mức đường huyết thấp hơn. Do đó, bạn có thể kết hợp khoai lang vào chế độ ăn uống để hỗ trợ trong việc điều trị bệnh đái tháo đường.
Ngăn ngừa các bệnh ung thư: Khoai lang tím là loại khoai có hiệu quả rất cao trong việc chống ung thư. Trong khoai lang tím anthocyanin nồng độ cao, đây là chất có ích cho hoạt động ức chế sự phát triển của các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư ruột kết. Ngoài ra, chiết xuất từ khoai lang có thể tiêu diệt các tế bào tuyến tiền liệt, ngăn chặn lan rộng bệnh ảnh hưởng đến các bộ phận xung quanh.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Đối với cơ thể khi quá trình oxy hóa diễn ra sẽ dẫn đến các biến chứng như xơ vữa động mạch đây là nguyên nhân hình thành nhiều bệnh khác về tim mạch. Theo nghiện cứu cho thấy trong khoai lang chứa hàm lượng polyphenol cao, sẽ góp phần ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh.
Điều hoà huyết áp: Trong khoai lang khá giàu chất kali và magie, đây là chất giúp cơ thể kiểm soát huyết áp hiệu quả. Việc cơ thể được hấp thụ lượng kali cao hơn dẫn đến huyết áp thấp hơn và có thể hỗ trợ làm giảm khả năng đột quỵ. Ngoài ra, magie là một khoáng chất có công dụng giảm huyết áp do đó giúp ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp hiệu quả.
Hỗ trợ cho mắt sáng khoẻ: Thành phần vitamin A có trong khoai lang có thể cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý do lão hóa. Thiếu vitamin A sẽ gây nên tình trạng thị lực kém và cũng có thể là nguyên nhân gây mù loà. Nhờ thành phần vitamin A, C, E có trong của khoai lang sẽ giúp bạn rong việc cải thiện thị lực tốt hơn và ngăn ngừa các vấn đề về mắt.
Tăng cường khả năng sinh sản: Hàm lượng vitamin A mà khoai lang mang lại rất tốt cho phụ nữ bởi nó có khả năng tăng cường khả năng sinh sản, đây là một đặc tính tuyệt vời của khoai lang. Mọi người đều biết Vitamin A đóng vai trò chính trong việc thúc đẩy khả năng sinh sản ở phụ nữ ở độ tuổi sinh đẻ. Ngoài ra, trong khoai lang còn chứa chất sắt, là một khoáng chất rất tốt trong việc bổ sung và thúc đẩy khả năng sinh sản ở nữ giới.
Khả năng kháng khuẩn: Khoai lang được sử dụng nhiều trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các loại nhiễm trùng, cùng nhiều bệnh khác. Chiết xuất từ củ khoai lang có đặc tính kháng khuẩn khá cao chống lại vi khuẩn gây bệnh thương hàn và viêm phổi. Cùng với chất xơ dồi dào trong khoai lang sẽ giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm.
Kiểm soát mức độ căng thẳng: Hàm lượng chất magie cao trong khoai lang chính là một khoáng chất thiết yếu cho hoạt động bình thường của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy rằng những người thiếu magie có nguy cơ rơi vào trạng thái căng thẳng, lo lắng và trầm cảm cao hơn. Ngoài ra, Magiê cũng được cho là có thể làm giảm chứng mất ngủ ở người lớn tuổi. Ăn khoai lang mỗi ngày là cách bổ sung lượng magie tốt nhất cho bạn, hỗ trợ giảm căng thẳng, lo lắng.
Với những chia sẽ mà bài viết nêu trên đã giúp bạn biêt được trong 100g khoai lang chứa bao nhiêu calo cùng với những công dụng tuyệt vời từ khoai lang. hi vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho mọi người. Nếu bạn là người đang giảm cân thì khoai lang sẽ là lựa chọn tốt nhất cho thực đơn giảm cân của mình như lưu ý ăn khoai lang ở mức độ hợp lí nhé.
