Cách Làm Trứng Hấp Nấm Rơm Đơn Giản Mà Bổ Dưỡng

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món trứng hấp nấm rơm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 quả trứng gà
• 20g nấm rơm tươi
• Hành lá
• Hành tím
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay

Sơ Chế Nguyên Liệu

Việc sơ chế nguyên liệu đúng cách sẽ giúp món trứng hấp nấm rơm thơm ngon và an toàn hơn:

• Nấm rơm: Cắt bỏ phần gốc nấm, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ chất bẩn và độc tố. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
• Hành tím: Lột vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.

Các Bước Thực Hiện Món Trứng Hấp Nấm Rơm

Bước 1: Xào Nấm Rơm

• Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng.
• Cho hành tím băm vào phi thơm.
• Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào đến khi nấm chín tái và săn lại. Việc xào nấm trước khi hấp sẽ giúp nấm rơm thơm ngon hơn và không bị ra nước, làm món trứng hấp bị nhão.

Xào nấm rơm với hành tím

Bước 2: Đánh Trứng

• Đập trứng vào bát, thêm một chút hạt nêm, muối (hoặc nước mắm) và tiêu xay.
• Đánh đều tay cho trứng tan hoàn toàn và gia vị hòa quyện.
• Cho nấm rơm đã xào và hành lá thái nhỏ vào bát trứng, trộn đều.

Bước 3: Hấp Trứng

• Cho hỗn hợp trứng và nấm rơm vào chén hoặc khuôn hấp.
• Đặt chén trứng vào nồi hấp cách mặt nước.
• Hấp cách thủy khoảng 20 phút hoặc cho đến khi trứng chín hoàn toàn, mặt trứng se lại và không còn lỏng. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào trứng, nếu tăm khô ráo là trứng đã chín.

Trứng hấp nấm rơm chín thơm ngon

Thưởng Thức Món Trứng Hấp Nấm Rơm

Món trứng hấp nấm rơm sau khi chín có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt của trứng hòa quyện cùng vị dai dai của nấm rơm, tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng hoặc dùng làm món khai vị đều rất tuyệt vời.

Kết Luận

Trứng hấp nấm rơm là một món ăn đơn giản, dễ làm, phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến món trứng hấp nấm rơm thơm ngon cho gia đình mình.