Hương Vị Bún Ốc Truyền Thống “Phá Cách”
Quán bún ốc này nằm trên phố Hai Bà Trưng, Hà Nội, mở cửa từ 14h đến tối muộn. Khác với đa số quán bún ốc thường bán vào buổi sáng và trưa, quán lại thu hút đông đảo thực khách vào giờ ăn tối. Không gian quán nhỏ, chủ yếu là khu vực bếp và bày nguyên liệu, khách hàng thường ngồi ở vỉa hè hoặc lối đi trên những bộ bàn ghế nhựa đơn giản.
Điểm đặc biệt của quán là chỉ bán bún ốc và sườn chặt miếng. Khách hàng có thể gọi “to sườn”, “nhỏ sườn”, “lẫn sườn” để gọi món theo sở thích. Bạn cũng có thể lựa chọn bát bún ốc truyền thống không có sườn. Điều thú vị là sườn được thêm vào mà không làm mất đi vị chua thanh đặc trưng của nước dùng, vẫn giữ được hương vị bún ốc Hà Nội xưa.
Bí Quyết Nằm Ở Nước Dùng và Cách Thưởng Thức
Bát bún ốc ở đây có màu sắc hấp dẫn với màu xanh của hành tươi, màu đỏ của cà chua, những con ốc béo ngậy nổi bật trên nền trắng của bún. Bát bún được đựng trong bát sứ trắng xanh hoài cổ, in địa chỉ quán, tạo nên nét riêng biệt.
Bát bún ốc truyền thống Hà Nội.
Quán không bán kèm đậu, thịt bò hay giò tai như nhiều nơi khác. Nước dùng đậm đà, chua thanh, được nêm nếm vừa phải. Khi gọi món, khách hàng sẽ được hỏi có ăn mắm tôm hay không. Nếu ăn nhạt, bạn nên từ chối vì nước dùng đã khá đậm đà. Một bát bún ốc đầy đặn đủ làm hài lòng thực khách, đặc biệt là trong tiết trời mùa thu se lạnh của Hà Nội.
Một Vài Điểm Cần Lưu Ý
Điểm trừ duy nhất của quán có lẽ là phục vụ hơi chậm, nhất là vào giờ cao điểm. Tuy nhiên, nhân viên luôn chú ý đến khách hàng và sẽ đến hỏi order ngay khi bạn ngồi vào bàn. Giá mỗi bát bún ốc dao động từ 30.000 – 40.000 đồng tùy lựa chọn.
Kết Luận
Quán bún ốc trên phố Hai Bà Trưng là một địa chỉ thú vị cho những ai muốn thưởng thức món bún ốc truyền thống Hà Nội với một chút biến tấu độc đáo. Hương vị chua thanh của nước dùng, ốc giòn sần sật cùng sườn thơm ngon chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
