Cách Luộc Gà Muối Chanh Ngon Tuyệt Cho Bữa Tối Ít Dầu Mỡ

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để luộc gà muối chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 miếng gà góc tư (khoảng 500g – 700g)
• Muối hột
• Tiêu xay
• Ớt tươi
• Chanh tươi
• Gừng tươi
• Đường

Cách Luộc Gà Muối Chanh Đơn Giản

Bước 1: Sơ Chế Gà

Rửa gà góc tư với nước muối loãng để khử mùi hôi và làm sạch. Sau đó, vớt gà ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Luộc Gà

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Thêm vài lát gừng tươi đập dập vào nồi nước sôi để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món gà luộc.

Cho gà vào nồi nước sôi, lưu ý để lửa lớn và vớt bọt thường xuyên để nước luộc được trong. Đun sôi liên tục trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Để gà chín đều mà không bị khô, sau khi tắt bếp, hãy ủ gà trong nồi nước nóng khoảng 10-15 phút.

Bước 3: Kiểm Tra Gà Chín

Dùng tăm nhọn đâm vào phần thịt dày nhất của gà. Nếu không thấy nước màu đỏ chảy ra tức là gà đã chín.

Bước 4: Làm Muối Chấm

Pha muối chấm theo tỷ lệ: 1 muỗng cà phê muối hột, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê đường, ớt tươi băm nhỏ (tùy khẩu vị) và vắt thêm nước cốt chanh. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi muối tan hoàn toàn.

Bước 5: Thưởng Thức

Gà luộc muối chanh ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể xé gà thành miếng nhỏ hoặc chặt miếng lớn tùy theo sở thích. Chấm gà với muối chanh ớt vừa pha và thưởng thức.

Bí Quyết Cho Món Gà Luộc Muối Chanh Thêm Ngon

• Chọn gà ta tươi ngon, thịt săn chắc sẽ cho món gà luộc thơm ngon hơn.
• Không nên luộc gà quá lâu sẽ làm thịt gà bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên.
• Có thể thêm sả đập dập vào nồi nước luộc để tạo mùi thơm đặc trưng.
• Tùy chỉnh lượng ớt trong muối chấm để phù hợp với khẩu vị.

Kết Luận

Gà luộc muối chanh là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến món gà luộc muối chanh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!