Đình Làng Túy Loan: Kiến Trúc Độc Đáo
Làng Túy Loan được thành lập vào năm 1470 dưới thời vua Lê Thánh Tôn. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, làng vẫn giữ được những nét văn hóa đặc trưng, trong đó nổi bật nhất là ngôi đình làng cổ kính.
Kiến trúc bên trong đình làng Túy Loan
Đình làng Túy Loan có diện tích hơn 100 mét vuông, nằm trong khuôn viên rộng hơn 8.000 mét vuông. Kiến trúc đình làng gồm tiền đường, chính điện và hậu tẩm được nối liền với nhau. Điểm độc đáo của đình làng Túy Loan là sự kết hợp giữa liên kết rường và liên kết kèo, một kiểu kiến trúc hiếm thấy ở các đình làng khác tại Đà Nẵng. Đình làng còn lưu giữ 25 sắc phong do các vua triều Nguyễn ban tặng, một tấm văn bia niên đại Thành Thái thứ nhất (1889) và nhiều hoành phi, liễn đối có tuổi đời trên dưới 100 năm.
Hoa văn chạm khắc tinh xảo tại đình làng Túy Loan
Năm 1999, đình Túy Loan được công nhận là Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia. Hàng năm, vào mùng 9 và 10 tháng Giêng âm lịch, lễ hội đình làng được tổ chức với các nghi thức truyền thống và trò chơi dân gian như đua thuyền, hát hò khoan đối đáp, thi nướng bánh tráng… thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia.
Nghi thức cúng rước sắc tại đình làng
Bánh Tráng Túy Loan: Hương Vị Truyền Thống
Bên cạnh đình làng, làng Túy Loan còn nổi tiếng với nghề làm bánh tráng truyền thống. Bánh tráng Túy Loan được làm từ loại gạo 13/2 đặc trưng của làng, mang hương vị thơm ngon đặc biệt.
Quy trình làm bánh tráng Túy Loan
Gạo sau khi ngâm 2 ngày sẽ được xay thành bột, pha với nước, gừng, tỏi, đường, nước mắm hoặc muối. Để bánh tráng đều màu, người làm phải lọc nước gạo qua một lớp vải. Khác với phương pháp phơi nắng thông thường, bánh tráng Túy Loan được hong khô 3 lần trên than củi, giúp bánh giòn tan và bảo quản được lâu hơn.
Người dân làng Túy Loan đang tráng bánh
Bánh tráng Túy Loan không chỉ là một món ăn mà còn là nét văn hóa đặc trưng của làng, gắn liền với đời sống tinh thần của người dân. Hương vị thơm ngon của bánh tráng Túy Loan đã lan tỏa khắp nơi, thu hút du khách đến tham quan và mua về làm quà.
Bánh tráng Túy Loan thành phẩm
