Món Ngon Singapore: Hương Vị Đậm Đà Bản Sắc Đảo Quốc
Ẩm thực Singapore là sự giao thoa hài hòa giữa văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia và phương Tây, tạo nên những món ăn độc đáo, khó quên. Dưới đây là 12 món ăn nổi bật, đại diện cho bức tranh ẩm thực đa sắc màu của đảo quốc sư tử:
Top 12 Món Ăn Ngon Ở Singapore
1. Bak Kut Teh (Trà Xương Sườn)
Bak Kut Teh là món súp xương sườn heo được ninh nhừ trong nước dùng thảo dược và gia vị, mang hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh đậm đà. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng, quẩy và rau xanh.
Địa chỉ tham khảo:
- Song Fa Bak Kut Teh: 11 New Bridge Road, Singapore
- Ya Hua Bak Kut Teh: số 7 Keppel Road, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore
Alt: Tô Bak Kut Teh nóng hổi
2. Wanton Mee (Mì Hoành Thánh)
Mì Wanton Mee là món mì trứng dai ngon, ăn kèm với hoành thánh, thịt xá xíu và nước sốt đặc biệt. Món này thường được phục vụ khô hoặc nước, tùy theo sở thích.
Địa chỉ tham khảo: Fei Fei Wanton Mee: 62 Joo Chiat Place, Singapore
Alt: Đĩa mì Wanton Mee hấp dẫn
Cơm Nasi Lemak được nấu với nước cốt dừa và lá dứa, tạo nên hương thơm béo ngậy đặc trưng. Món ăn thường được dùng kèm với các loại thức ăn như cá chiên, gà rán, trứng luộc, lạc rang và sambal.
Địa chỉ tham khảo:
- Ponggol Nasi Lemak: 965 Upper Serangoon Road, Singapore
- Chong Pang Nasi Lemak: 447 Sembawang Road, Singapore
Alt: Cơm Nasi Lemak truyền thống
4. Mì Xiêm (Mee Siam)
Mì Xiêm là món mì xào với nước sốt chua ngọt, cay nhẹ, kết hợp hài hòa giữa vị me chua, tôm khô và chẳm chéo.
Địa chỉ tham khảo:
- Dju Dju Indonesian Food: Blk 304 Serangoon Ave 2, Singapore
- Wak Limah Stall: 320 Shunfu Road, Shunfu Food Centre Singapore
Alt: Tô mì Xiêm thơm ngon
5. Bánh Mì Nướng Kaya Và Trứng Lòng Đào
Bánh mì nướng Kaya là món ăn sáng phổ biến ở Singapore, với lớp mứt kaya béo ngậy làm từ dừa hoặc trứng, kết hợp cùng bơ và trứng lòng đào.
Địa chỉ tham khảo:
- Killiney Kopitiam: 67 Killiney Road, Singapore
- Chin Mee Chin Confectionery: 204 East Coast Road, Singapore
Alt: Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào
6. Thịt Nướng Satay
Thịt nướng Satay là những xiên thịt được ướp với nghệ và các loại gia vị đặc trưng, nướng trên than hồng, thơm phức. Thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng và bánh gạo.
Địa chỉ tham khảo: Kwong Satay: 549 Lorong 29 Geylang Road, Sing Lian Eating House, Singapore
Alt: Xiên thịt nướng Satay thơm lừng
7. Cá Đuối Nước Sốt Sambal
Cá đuối nướng sambal là món ăn độc đáo với cá đuối nướng thơm phức, kết hợp cùng nước sốt sambal cay nồng, hấp dẫn.
Địa chỉ tham khảo: Chomp Chomp Hai Wei Yuan Seafood Barbecue: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore
Alt: Cá đuối nướng sambal cay nồng
8. Nem Cuốn Popiah
Nem cuốn Popiah là món gỏi cuốn với lớp vỏ bánh tráng mỏng, bên trong là nhân tôm, thịt, trứng, rau củ và nước sốt đặc biệt.
Địa chỉ tham khảo: Glory Catering: 139 East Coast Road, Singapore
Alt: Nem cuốn Popiah tươi ngon
9. Đầu Cá Bee Hoon
Đầu cá Bee Hoon là món súp đầu cá nấu với mì Bee Hoon (bún gạo), nước dùng ngọt thanh từ xương heo và thịt cá.
Địa chỉ tham khảo: Holland Village XO Fish Head Bee Hoon Restaurant: Blk 19A Dover Crescent, Dover Coffee Hub, Singapore
Alt: Tô đầu cá Bee Hoon nóng hổi
Cơm chiên Byriani là món cơm chiên với thịt gà hoặc thịt cừu, được nêm nếm với các loại gia vị Ấn Độ như nghệ, quế, hồi… tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Địa chỉ tham khảo:
- Bismillah Biryani Restaurant: 50 Dunlop Street, Singapore
- Ali Nachia Briyani Dam: 5 Tanjong Pagar Plaza, Singapore
Alt: Đĩa cơm chiên Byriani đậm đà
11. Bánh Gối (Curry Puff)
Bánh gối Curry Puff là món bánh nướng nhân cà ri, thịt gà, khoai tây và trứng, vỏ bánh giòn rụm, thơm ngon.
Địa chỉ tham khảo:
- Tip Top Curry Puff : Blk 722 Ang Mo Kio Ave 8, Singapore.
- Rolina Traditional Hainanese Curry Puff: 49A Serangoon Gardens Way, Serangoon Garden Market, Singapore
Alt: Bánh gối Curry Puff giòn rụm
12. Chilli Crab (Cua Sốt Ớt)
Món cua sốt ớt cay nồng, đậm đà hương vị là một trong những món ăn biểu tượng của Singapore. Cua được nấu trong nước sốt cà chua, ớt và trứng, tạo nên hương vị khó quên.
