Bánh tráng trộn là món ăn vặt ưa thích của rất nhiều người đặc biệt là các bạn trẻ. Những vấn đề xoay quanh món bánh tráng thơm ngon, đậm vị luôn được các chị em phụ nữ quan tâm. Những câu hỏi thắc mắc như1 bịch bánh tráng trộn bao nhiêu calo, ăn nhiều bánh tráng trộn có tốt không, có mập không? luôn đứng đầu trong top tìm kiếm. Hôm nay baonhieu.net sẽ chia sẻ và giải đáp những thắc mắc trên qua bài viết dưới đây.
[giavang]
Tại sao bánh tráng trộn lại được nhiều người ưa thích?
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt cực ngon có nguồn gốc từ Sài Gòn. Đây là món ăn đường phố có tuổi thọ lâu đời nhất, thu hút rất nhiều người, nhất là giới trẻ. Chẳng biết từ bao giờ mà miếng bánh tráng dai dai, chua chua ngọt ngọt lại xuất hiện và làm mê hoặc chúng ta đến như vậy, có nhiều bạn nghiện đến nỗi ăn nó mỗi ngày.
Những món ăn đường phố khác như trà sữa, bánh mì nướng muối ớt, xoài lắc…từng làm mưa làm gió một thời nhưng lại nhanh chóng lụi tàn. Tuy nhiên bánh tráng trộn lại khác, nó không phải là món ăn nổi bật nhất nhưng là một trong ít những món ăn vặt không bao giờ hạ nhiệt, vẫn trường tồn theo thời gian, được nhiều người yêu thích dù trời nắng hay mưa.
Thành phần nguyên liệu và cách chế biến bịch bánh tráng trộn khá đơn giản. Với chiếc bánh tráng lề cắt thành sợi nhỏ khoảng 3mm đem trộn đều với tép khô, rau răm, hành phi, đậu phộng rang, dầu, tiêu, muối, ớt khô, xoài, trứng cút…Vị chua chua ngọt ngọt cùng hương thơm của các nguyên luyện hòa quyện với nhau kích thích vị giác muốn được ăn ngay, không thể cưỡng lại nổi.
Bên cạnh đó chiếc bánh tráng trộn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm và protein từ trứng cút, tinh bột từ bánh tráng, chất béo từ dầu và đậu phộng…giúp chúng ta bổ sung năng lượng ngay lập tức. Những buổi chiều làm về, bánh tráng trộn như một thần dược giúp chúng ta qua cơn đói nhanh chóng và khỏe hơn.
Bánh tráng trộn được bày bán khắp mọi nơi vì thế chúng ta rất dễ tìm mua. Bánh tráng trộn cũng có giá thành tương đối rẻ, một bịch 100 gram chỉ khoản 10 nghìn đồng. Chỉ cần một bịch bánh tráng trộn là có thể ngồi tám chuyện, nhâm nhi với nhau vài giờ đồng hồ vì thế được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.
1 bịch bánh tráng trộn bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có béo không?
Theo các chuyên gia thì 1 bịch bánh tráng trộn 100 gram thường chứa 330 calo, 16g chất béo, 33g carbs, 5g protein, 94,5% chất bột đường. Ngày nay món bánh tráng trộn được biến tấu rất nhiều tùy thuộc vào sở thích của từng người. Tuy nhiên lượng calo trong 1 bịch bánh thay đổi cũng không đáng kể.
Mỗi ngày cơ thể chúng ta cần đốt cháy khoảng 2000 calo để duy trì sức khỏe và hoạt động bình thường.Khi chúng ta ăn 1 bịch bánh tráng trộn 100g đồng nghĩa với việc chúng ta đang nạp vào cơ thể đến 300 calo. Lượng calo tương đương ½ năng lượng cần thiết phải nạp vào mỗi bữa.Như vậy ăn nhiều bánh tráng trộn chắc chắn sẽ làm bạn tăng cân nhanh chóng.
Trong bánh tráng trộn có chứa nhiều chất béo và tinh bột, chất xơ không đáng kể thậm chí không có. Nếu bạn ăn quá nhiều bánh tráng trộn mà không bổ sung các dưỡng chất khác thì sẽ làm dư thừa chất béo và tinh bột. Đây là những hợp chất khiến cân nặng của bạn thay đổi chóng mặt. Vì vậy nếu bạn đang trong quá trình giảm cân hoặc tập yoga thì tốt nhất không nên ăn bánh tráng trộn.
Những tác hại của việc ăn bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn không những sẽ khiến bạn mập lên nhanh chóng mà nó còn gây ra nhiều bất lợi cho sức khỏe. Chúng ta thường bị mắc sai lầm lớn là chỉ quan tâm 1 bịch bánh tráng trộn có bao nhiêu calo, ăn nhiều có mập không mà ít ai chú ý đến nó có lợi hay hại cho sức khỏe. Hôm nay baonhieu.net sẽ chỉ ra những tác hại vô cùng nguy hiểm của món bánh này mà ít ai để ý.
- Hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả: bánh tráng trộn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên trong bánh tráng trộn thường có nhiều axit béo no sẽ khiến bạn có cảm giác phình bụng, khó chịu. Đặc biệt khi ăn nhiều, lượng axit béo no này sẽ tích tụ càng nhiều ở dạ dày sẽ làm tắc nghẽn quá trình tiêu hóa khiến chúng ta mệt mỏi, buồn nôn.
- Nguy cơ ung thư cao: những gia vị như ớt bột, nước mắm, dầu…thường được sơ chế một lần và để bán lâu dài, vì thế sẽ gây nên hiện tượng oxy hóa các chất dinh dưỡng. Việc biến đổi này sẽ khiến tạo ra nhiều chất độc hại có nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư.
- Mất cảm giác ngon miệng vào bữa ăn chính: cảm giác mặn mặn, ngọt ngọt thêm chút chua chua trong miệng sau khi ăn bánh tráng trộn sẽ khiến chúng ta có cảm giác khát nước mà không muốn ăn thêm bất cứ cái gì, bụng no suốt gần 4-5 tiếng. Đặc biệt không cho trẻ em ăn bánh tráng trộn vào trước bữa ăn chính vì sẽ làm trẻ bỏ bữa ăn chính tiếp theo.
- Nguy cơ ngộ độc cao: bánh tráng trộn được bày bán trên các vỉa hè vì vậy nguy cơ nhiễm khuẩn, bụi bặm bám vào từ môi trường xung quanh rất cao. Những vi khuẩn gây hại này sẽ tiêu diệt những lợi khuẩn trong cơ thể khiến chúng ta mất đi sức đề kháng và dễ bị ngộ độc thức ăn.
- Gặp vấn đề về gan, thận: để tiết kiệm chi phí, tăng lợi nhuận mà nhiều người dùng lại dầu ăn đã qua sử dụng. Do đó những chất độc hại sẽ tích tụ trong cơ thể và phá hủy các tế bào gây nên sỏi túi mật, sỏi thận, suy gan…
- Ản hưởng xấu đến sức khỏe: những loại thực phẩm khônhư tôm, mực, bò, muối tôm thường có tẩm rất nhiều phẩm màu để cho dĩa bánh trộn trông bắt mắt. Tuy nhiên nhưng những chất này lại có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Bị táo bón: vitamin C và chất chát trong xoài xanh là nguyên nhân chính gây nên táo bónnếu ăn bánh tráng trộn lúc bụng đói. Khi bị táo bón sẽ khiến cuộc sống của bạn bị ảnh hưởng đáng kể cùng với các triệu chứng khó chịu khác như chướng bụng, buồn nôn và thậm chí xuất hiện bệnh trĩ và các bệnh đường ruột khác.
Những lưu ý để ăn bánh tráng trộn an toàn, tốt cho sức khỏe
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn đường phố rất ngon làm chúng ta không thể cưỡng lại nổi. Tuy nhiên chúng ta cần phải có ý thức hơn trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của mình. Để đảm bảo ăn bánh tráng trộn an toàn, tránh những nguy cơ gây hại mà nó mang lại thì các bạn cần chú ý một số yêu cầu quan trọng sau đây:
- Chỉ nên ăn món bánh tráng trộn từ 1-2 lần/tuần
- Uống nhiều nước trong khi ăn bánh tráng trộn
- Ăn trước bữa ăn chính ít nhất 1 giờ đồng hồ
- Mỗi lần ăn chỉ nên ăn 50g bánh tráng trộn
- Ăn thêm các loại rau củ quả giàu vitamin và chất xơ
- Hạn chế ăn vào ban đêm vì nó rất khó tiêu sẽ làm bạn mất ngủ, khó chịu
Với những chia sẻtừ bài viết này, có lẽ bạn đã biết 1 bịch bánh tráng trộn bao nhiêu calo, ăn nhiều có mập không cũng như những tác hại mà nó mang lại. Hi vọng qua bài viết sẽ giúp bạn sẽ có thêm những kiến thức bổ ích trong việc xây dựng chế độ ăn hợp lý để luôn khỏe mạnh và có thân hình săn chắc, cân đối.
