Lẩu Mala – Cay Nồng Xua Tan Cái Lạnh
Lẩu Mala, món lẩu cay nồng mang phong cách Tứ Xuyên, là lựa chọn hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong những ngày đông giá rét. Nước lẩu được chế biến từ xương hầm, kết hợp với tiêu Tứ Xuyên, ớt khô, tỏi, hành, hoa hồi và nhiều loại thảo mộc khác, tạo nên hương vị cay tê đặc trưng, kích thích vị giác. Vị cay nồng ban đầu sẽ dần chuyển sang vị ngọt của nước dùng và thanh nhẹ của thảo mộc, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa tầng độc đáo.
Bạn có thể thỏa thích lựa chọn các loại nguyên liệu nhúng lẩu đa dạng như thịt bò, thịt gà, hải sản, tiết vịt, rau củ, nấm và đậu phụ. Đặc biệt, đừng quên tự pha chế nước chấm theo khẩu vị riêng của mình với nước tương, giấm, bơ đậu phộng, rau mùi, tỏi băm, đường và ớt. Tại Đài Bắc, bạn dễ dàng tìm thấy lẩu Mala tại các nhà hàng nổi tiếng như Mala Yuanyang Hotpot, Wu Lao Guo và Ding Wang Spicy Hotpot.
Mì Bò – Hương Vị Biểu Tượng Của Ẩm Thực Đài Bắc
Mì bò là món ăn biểu tượng của ẩm thực Đài Loan mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Đài Bắc. Nước dùng được hầm từ xương bò cùng gừng, tỏi, hoa hồi, quế và rượu gạo, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Sợi mì dai mềm được làm từ bột lúa mì tuyển chọn, kết hợp với thịt bò thái dày, hầm kỹ, thấm đẫm gia vị, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Mì bò – món ăn kinh điển của ẩm thực Đài Loan. Ảnh: iVIVU.com
Một số quán mì bò nổi tiếng tại Đài Bắc mà bạn có thể ghé qua là Yong Kang Beef Noodle trên phố Yong Kang và Lin Dong Fang Beef Noodle ở khu Zhongshan. Tô mì bò nóng hổi, thơm phức sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh và tận hưởng trọn vẹn hương vị ẩm thực Đài Loan.
Canh Gà Nấu Dầu Mè – Bổ Dưỡng Cho Mùa Đông
Canh gà nấu dầu mè là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người dân Đài Bắc vào mùa đông. Nước dùng trong veo, đậm đà hòa quyện cùng thịt gà chín mềm, thấm vị, kết hợp với hương thơm của dầu mè, vị cay ấm của gừng và rượu gạo, tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và làm ấm cơ thể.
Canh gà nấu dầu mè – món ăn bổ dưỡng cho mùa đông. Ảnh: iVIVU.com
Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sức khỏe trong mùa đông. Protein từ thịt gà, chất béo lành mạnh từ dầu mè cùng gừng và rượu gạo giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, giữ ấm cơ thể hiệu quả.
Lẩu Thịt Dê – Ấm Nóng Bổ Dưỡng
Lẩu thịt dê là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè và người thân trong những ngày đông lạnh giá. Nước lẩu được ninh từ xương dê trong nhiều giờ, kết hợp với rượu gạo, táo đỏ, kỷ tử, đương quy, gừng và hoàng kỳ, tạo nên hương vị ngọt thanh, bổ dưỡng. Thịt dê tươi ngon, mềm ngọt, ít mỡ, được nhúng lẩu cùng với tàu hủ non, tàu hủ ky, nấm, rau củ… tạo nên một bữa ăn ấm cúng và ngon miệng.
Lẩu thịt dê – món ăn ấm áp, bổ dưỡng cho ngày đông. Ảnh: Live2makan via iVIVU.com
Theo y học cổ truyền, thịt dê có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ huyết ích khí, tăng cường sức khỏe, rất phù hợp để thưởng thức trong mùa đông.
Tiểu Long Bao – Món Ăn Tinh Tế Không Thể Bỏ Qua
Tiểu long bao, món ăn nổi tiếng của Đài Loan, sẽ chinh phục bạn bởi lớp vỏ mỏng tang, mềm mịn, bên trong là nhân thịt heo hoặc thịt cua thơm ngon, đậm đà, hòa quyện cùng nước súp ngọt thanh.
Tiểu long bao – món ăn tinh tế của ẩm thực Đài Loan. Ảnh: iVIVU.com
Tiểu long bao thường được hấp trong xửng tre và dùng kèm với giấm đen và gừng, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng nổi tiếng như Din Tai Fung, Jin Din Rou và Hangzhou Xiaolong Bao.
Cháo Hàu/Mì Hàu – Hương Vị Biển Cả Ấm Áp
Cháo hàu và mì hàu là hai món ăn hải sản được yêu thích trong mùa đông Đài Bắc. Hàu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, chứa nhiều kẽm, Omega 3 và vitamin, giúp tăng cường hệ miễn dịch và năng lượng cho cơ thể.
Cháo hàu/Mì hàu – hương vị biển cả ấm áp cho ngày đông. Ảnh: iVIVU.com
Sợi mì dai mềm hoặc cháo trắng sánh mịn kết hợp với hàu tươi, gia vị đậm đà tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, giúp bạn giữ ấm và khỏe mạnh trong mùa đông.
Bánh Dứa – Món Tráng Miệng Ngọt Ngào
Bánh dứa, đặc sản nổi tiếng của Đài Loan, là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa đông. Lớp vỏ bánh giòn tan, thơm lừng, hòa quyện cùng nhân mứt dứa ngọt thanh, chua nhẹ, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh dứa – món tráng miệng đặc trưng của Đài Loan. Ảnh: iVIVU.com
Thưởng thức bánh dứa cùng tách trà nóng trong tiết trời se lạnh sẽ là trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến du lịch Đài Bắc của bạn.
1. Món ăn nào cay nhất trong danh sách trên? Lẩu Mala là món ăn cay nhất, với vị cay nồng đặc trưng của tiêu Tứ Xuyên và ớt khô.
2. Món ăn nào phù hợp cho người muốn bổ sung năng lượng trong mùa đông? Canh gà nấu dầu mè, lẩu thịt dê và cháo hàu/mì hàu là những món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe.
3. Tôi có thể mua bánh dứa ở đâu tại Đài Bắc? Bánh dứa được bán rộng rãi tại các cửa hàng bánh kẹo, siêu thị và chợ đêm ở Đài Bắc.
4. Nhà hàng nào nổi tiếng với món Tiểu Long Bao? Din Tai Fung là nhà hàng nổi tiếng nhất với món Tiểu Long Bao tại Đài Bắc.
5. Món ăn nào phù hợp để thưởng thức nhanh trong ngày lạnh? Mì bò là món ăn nhanh gọn, nóng hổi, phù hợp để thưởng thức trong ngày lạnh.
