11 Đặc sản Quảng Ngãi Ngon Khó Cưỡng Khiến Bạn Phải Thử

Món Don – Hương vị Sông Nước Trà Giang

Món don Quảng Ngãi

Món Don, một đặc sản dân dã của Quảng Ngãi, mang hương vị đặc trưng của sông nước Trà Giang. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng sống, thịt Don ngọt mềm, nước luộc Don đậm đà cùng bánh tráng nướng giòn tan và vị cay nồng của ớt chỉ thiên tạo nên một món ăn khó quên. Hương vị mộc mạc, giản dị nhưng lại vô cùng cuốn hút chính là điểm đặc biệt của món Don.

Kẹo Gương Đậu Phụng – Vị Ngọt Thanh Khiết Từ Phố Cổ Thu Xà

Kẹo gương Quảng Ngãi

Kẹo gương, hay còn gọi là kẹo pha lê, là một đặc sản Quảng Ngãi có nguồn gốc từ Trung Quốc. Được làm từ đường, mè rang và đậu phụng, kẹo gương đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến. Chỉ trong khoảng 15-20 phút, người thợ làm kẹo đã tạo ra những tấm kẹo mỏng tang, trong suốt như gương, mang vị ngọt thanh khiết, giòn tan trong miệng.

Quế Trà Bồng – Hương Thơm Nồng Nàn, Dược Liệu Quý Giá

Quế Trà Bồng, Quảng Ngãi

Quế Trà Bồng nổi tiếng với hương thơm đặc trưng và những tinh chất dược liệu quý. Được sử dụng làm gia vị trong chế biến món ăn hoặc làm thuốc, quế Trà Bồng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hương thơm nồng nàn, ấm áp của quế sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Cá Bống Sông Trà – Món Ngon Dân Dã, Đậm Đà Hương Vị

Cá bống sông trà

Cá bống sông Trà ngon nhất là vào mùa hè. Cá tươi rói được kho trong niêu đất với gia vị ớt, hành, tiêu, tạo nên hương vị đậm đà, cay cay mặn mặn, ăn hoài không ngán. Thịt cá dai, thơm, thấm đẫm gia vị, ăn kèm cơm trắng là một sự kết hợp hoàn hảo.

Kẹo Mạch Nha – Đặc Sản Quê Hương, Vị Ngọt Dịu Dàng

Kẹo mạch nha Quảng Ngãi

Kẹo mạch nha là một đặc sản Quảng Ngãi không thể bỏ qua. Kẹo trong, ngon, mang vị ngọt dịu dàng, là món quà quê hương ý nghĩa. Làng Mộ Đức là nơi nổi tiếng nhất với nghề làm kẹo mạch nha truyền thống.

Cá Cơm – Biến Tấu Đa Dạng, Hương Vị Biển Cả

Cá cơm Quảng Ngãi

Vùng biển Dung Quất là nơi cung cấp nguồn cá cơm dồi dào cho Quảng Ngãi. Cá cơm được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá cơm rim, cá cơm khô, mắm cá cơm, gỏi cá cơm. Mỗi món ăn đều mang hương vị biển cả đặc trưng, tươi ngon và hấp dẫn.

Mắm Nhum – Đặc Sản Tiến Vua, Hương Vị Quyến Rũ

Mắm nhum Quảng Ngãi

Mắm nhum, một đặc sản tiến vua của Quảng Ngãi, được làm từ thịt nhum tươi sống. Mắm nhum có màu đỏ đục, sền sệt, thơm lừng, vị mặn, chua, ngọt hòa quyện tạo nên hương vị quyến rũ khó cưỡng. Mắm nhum ăn kèm bún tươi, thịt ba chỉ và rau sống cuốn bánh tráng là ngon nhất.

Cá Niên – Món Ngon Đầu Nguồn, Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cá niên Quảng Ngãi

Cá niên là một đặc sản của vùng núi Ba Tơ, Minh Long, Sơn Hà. Cá niên ngon nhất là vào mùa xuân, từ tháng Chạp đến tháng Tư âm lịch. Cá niên nướng nguyên con, cả ruột, là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Chim Mía – Món Ngon Mùa Đông, Bổ Dưỡng, Thơm Ngon

Chim mía Quảng Ngãi

Vào mùa đông, chim mía về cư ngụ ở các vùng đồng mía ở Quảng Ngãi. Chim mía có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Món chim mía nướng là món ăn được ưa chuộng nhất, thịt chim mềm, thơm, không quá béo.

Đường Phèn, Đường Phổi – Tinh Hoa Từ Cây Mía

Đường phèn đường phổi Quảng Ngãi

Đường phèn, đường phổi được làm từ cây mía, với bí quyết thêm vôi bột và trứng gà khi nấu để tạo nên nước đường thanh sạch, thơm ngon. Đường được nấu chín rồi đổ vào thùng có nòng tre để đường kết tinh thành khối trong khoảng một tuần.

Tỏi Lý Sơn – Đặc Sản Đảo Ngọc, Thơm Ngon Đặc Biệt

Tỏi Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn nổi tiếng với hương thơm đặc biệt và hàm lượng tinh chất cao. Tỏi Lý Sơn tuy nhỏ nhưng rất thơm, chỉ cần một lượng nhỏ cũng đủ làm món ăn thêm hấp dẫn. Đặc biệt, tỏi mồ côi (tỏi cô đơn) là loại tỏi quý hiếm và được ưa chuộng nhất.

Kết Luận

Quảng Ngãi không chỉ là vùng đất của những danh lam thắng cảnh mà còn là thiên đường ẩm thực với những đặc sản độc đáo, khó quên. Hãy đến và trải nghiệm những món ngon Quảng Ngãi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị quê hương đậm đà, tình đất tình người chan chứa trong từng món ăn.