10 Món Ăn Đường Phố Trung Quốc Khiến Bạn “Say” Ngay Từ Cái Nhìn Đầu Tiên

Mì Tay Kéo Lan Châu – Món Quà Từ Cam Túc

Mì tay kéo Lan Châu

Mì tay kéo Lan Châu, đặc sản của thành phố Lan Châu, tỉnh Cam Túc, là món ăn mang đậm hương vị Hồi giáo. Sợi mì được làm thủ công, kéo dài và mỏng tang, tạo nên độ dai mềm đặc trưng. Khi thưởng thức, mì được chan trong nước dùng thịt bò đậm đà, thêm chút rau mùi và hành tây, tạo nên một hương vị khó quên.

Gà Chặt – Hương Vị Truyền Thống Trung Hoa

Gà chặt

Người Trung Quốc quan niệm rằng, thịt gà chặt còn xương mới giữ được hương vị ngon nhất. Chính vì vậy, món gà chặt luôn được phục vụ nguyên xương, sau khi đã được luộc mềm. Thịt gà ngọt thơm, chấm cùng nước chấm đặc biệt, tạo nên một món ăn đơn giản mà hấp dẫn.

Tôm Càng Cay – Thử Thách Vị Giác

Tôm càng cay

Tôm càng cay là món ăn đường phố Trung Quốc nổi tiếng với vị cay nồng, đậm đà. Tôm được nấu chín trong nước sốt sền sệt với ớt và nhiều loại gia vị. Bạn có thể dùng đũa hoặc thậm chí là tay để thưởng thức món ăn này. Đặc biệt, tôm càng cay sẽ càng ngon hơn khi dùng kèm với bia lạnh.

Thịt Nướng – Món Ăn Đường Phố Không Thể Bỏ Qua

Thịt nướng

Dạo bước trên những con phố ẩm thực ở Bắc Kinh, Thượng Hải hay Nam Kinh, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quầy thịt nướng thơm phức. Từ thịt cừu nướng kiểu Hồi giáo đậm đà hương vị thì là, đến mực nướng kiểu Teppanyaki chấm nước sốt 5 vị, cánh gà cay, hàu tươi hay rau củ nướng, tất cả đều hấp dẫn đến khó cưỡng.

Lẩu Cừu – Ấm Nóng Giữa Mùa Đông Lạnh Giá

Lẩu cừu

Nếu lẩu cay Tứ Xuyên và lẩu Quảng Đông đã nổi tiếng thế giới thì lẩu cừu lại là món ăn được ưa chuộng hơn cả tại Trung Quốc, đặc biệt là vào mùa đông lạnh giá ở miền Bắc. Nồi lẩu đặc trưng với ống khói ở giữa để thoát hơi nước từ than đang cháy bên dưới. Thịt cừu thái mỏng, nhúng cùng các loại thịt, hải sản và rau củ khác, tạo nên hương vị thơm ngon, ấm áp.

Súp Yan Du Xian – Tinh Hoa Ẩm Thực Giang Nam

Súp Yan Du Xian

Súp Yan Du Xian là món súp bổ dưỡng, phổ biến ở vùng đồng bằng sông Trường Giang vào đầu mùa xuân. Món súp được ninh trong nhiều giờ với măng, thịt, đậu phụ và rượu trong nồi đất, tạo nên hương vị độc đáo, khó tìm thấy trong ẩm thực phương Tây.

Kẹo Hồ Lô – Biểu Tượng Của Bắc Kinh

Kẹo hồ lô

Những trái táo đỏ mọng được bọc trong lớp đường飴 ngọt ngào, tạo nên món kẹo hồ lô – biểu tượng của ẩm thực đường phố Bắc Kinh. Món ăn vặt này tuy đơn giản nhưng lại mang đến hương vị ngọt ngào, khó quên.

Đậu Phụ Thối – Món Ăn “Nặng Mùi” Nhưng Gây Nghiện

Đậu phụ thối

Đậu phụ thối, đúng như tên gọi, có mùi khá đặc trưng, nhưng lại là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Trung Quốc, đặc biệt là ở Hồ Nam, Thiệu Hưng và Đài Loan. Đậu phụ được lên men trong nước muối đặc biệt, sau đó đem xào. Thưởng thức cùng tương ớt, nước tương, dầu mè hoặc kimchi sẽ càng làm tăng thêm hương vị đặc biệt của món ăn.

Hạt Dẻ Rang – Món Quà Mùa Thu

Hạt dẻ rang

Mùa thu Trung Quốc là mùa của hạt dẻ rang. Hạt dẻ được rang trên chảo lớn cùng cát đen và đường, tạo nên hương vị thơm ngon, bùi béo đặc trưng. Hạt dẻ mềm, ngọt, thơm lừng, đặc biệt là hạt dẻ ở vùng Phòng Sơn, Bắc Kinh.

Súp Tiết Vịt – Hương Vị Đặc Trưng Của Nam Kinh

Súp tiết vịt

Nếu Bắc Kinh nổi tiếng với vịt quay thì Nam Kinh lại là thiên đường của các món vịt. Trong đó, súp tiết vịt là món ăn được nhiều người yêu thích. Nước dùng được nấu từ cổ và xương vịt, thêm tiết vịt, ăn kèm bún, miến, đậu phụ chiên và gan, mề vịt. Món ăn có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày, ăn không hoặc kèm bánh bao hấp.

Trên đây là 10 món ăn đường phố Trung Quốc được lòng người dân bản địa nhất. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích và thú vị về ẩm thực Trung Quốc. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Trung Quốc của bạn ngay hôm nay để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời này!