Đặc sản Cam Cao Phong Hòa Bình: Hương vị miền núi Tây Bắc

Cao Phong – Vựa cam lớn của miền Bắc

Cao Phong không chỉ là vựa cam lớn của tỉnh Hòa Bình mà còn của cả miền Bắc. Diện tích trồng cam tập trung chủ yếu quanh thị trấn Cao Phong và xã Tây Phong, và gần đây đã mở rộng sang các xã lân cận như Dũng Phong, Tân Phong, Nam Phong. Tại đây, người dân trồng nhiều loại cam khác nhau, bao gồm cam Canh, cam lòng vàng, cam ruột đỏ, và cam Xã Đoài, tạo nên sự đa dạng về hương vị cho đặc sản này.

Mùa thu hoạch cam Cao Phong

Tháng 11 hàng năm là thời điểm bắt đầu thu hoạch cam Cao Phong chính vụ. Du khách đi dọc quốc lộ 6, đoạn qua thị trấn Cao Phong, sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những vườn cam trải dài, trĩu quả vàng óng. Không khí mua bán nhộn nhịp với thương lái từ khắp nơi đổ về thu mua, vận chuyển cam đi tiêu thụ khắp cả nước.

Hình ảnh người dân thu hoạch cam

Bí quyết tạo nên hương vị cam Cao Phong

Đất đai Cao Phong chủ yếu là đất Feralit, kết hợp với khí hậu ôn hòa, tạo điều kiện thuận lợi cho cây cam sinh trưởng và phát triển. Chính điều này đã tạo nên những trái cam Cao Phong thơm ngon, mọng nước với vị ngọt thanh đặc trưng. Cam Cao Phong không chỉ là nguồn thu nhập chính của nhiều hộ gia đình mà còn góp phần xóa đói giảm nghèo cho người dân địa phương.

Hình ảnh người dân dùng thang thu hoạch cam trên cây cao

Kinh nghiệm chọn cam Cao Phong ngon

Khi đến Cao Phong vào mùa thu hoạch, du khách có thể mua cam về làm quà cho người thân và bạn bè. Để chọn được những trái cam ngon, bạn nên chọn những quả có màu vàng nhạt, quả to, mọng nước, tránh những quả vàng óng như cam Trung Quốc. Cam Cao Phong khi bóc vỏ có mùi thơm đặc trưng. Một điểm nhận biết cam Cao Phong sạch là sau khi cắt khỏi cành khoảng một ngày, cả lá và quả sẽ héo do không sử dụng chất bảo quản.

Hình ảnh cam Cao Phong sau khi thu hoạch được tập kết và phân loại

Giá cam Cao Phong và thị trường tiêu thụ

Theo chia sẻ của chị Nguyễn Thị Phương Thảo, quê ở Cao Phong, giá cam dao động từ 30.000 – 40.000 đồng/kg. Trong đó, cam lòng vàng và cam Canh được ưa chuộng hơn cả vì vị ngọt đậm đà và giá cũng cao hơn các loại khác từ 5.000 – 15.000 đồng/kg. Thị trường tiêu thụ cam Cao Phong rất rộng lớn, thương lái từ khắp nơi đổ về thu mua và vận chuyển đi khắp cả nước.

Hình ảnh thương lái thu mua cam Cao Phong

Hương vị cam Cao Phong – Đặc trưng miền núi Tây Bắc

Cam Cao Phong có vị ngọt thanh, không gắt, xen lẫn chút chua nhẹ, tạo nên hương vị rất riêng, dễ chịu. Thưởng thức một miếng cam Cao Phong mọng nước trong tiết trời se lạnh của miền núi Tây Bắc sẽ là một trải nghiệm khó quên.

Hình ảnh cam Cao Phong được bổ ra, mọng nước

Kết luận

Cam Cao Phong không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn là biểu tượng cho sự cần cù, sáng tạo của người dân Hòa Bình trong việc phát triển kinh tế địa phương. Nếu có dịp du lịch Hòa Bình, đừng quên thưởng thức đặc sản cam Cao Phong và trải nghiệm không khí thu hoạch cam nhộn nhịp nơi đây.