La Maison 1888: Dấu Ấn Của Những Đầu Bếp Huyền Thoại
Sự xuất hiện của đầu bếp Michel Roux tại La Maison 1888 đánh dấu lần đầu tiên ông làm việc tại châu Á. Với niềm đam mê ẩm thực Pháp bất tận, Michel Roux đã đưa La Maison 1888 vào danh sách top 10 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2015 do CNN bình chọn.
Bếp trưởng Michael Roux
Kế thừa sự xuất sắc đó, đầu bếp Pierre Gagnaire – một trong 10 đầu bếp hàng đầu thế giới, tiếp tục dẫn dắt La Maison 1888 đến những đỉnh cao mới. Với hệ thống 12 nhà hàng trải dài khắp các thành phố lớn trên thế giới, Pierre Gagnaire mang đến La Maison 1888 sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Pháp và tinh hoa địa phương.
Bếp trưởng Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire chia sẻ về tình yêu và cảm hứng sáng tạo tại La Maison 1888: “Mối duyên của tôi và La Maison 1888 đến từ ấn tượng mạnh mẽ với vùng đất và con người Đà Nẵng, đặc biệt là đẳng cấp của InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Nơi đây mang lại cho tôi cảm hứng bất tận để sáng tạo những món ăn độc đáo.”
Không Gian Kiến Trúc Pháp Cổ Điển
Tọa lạc trên sườn đồi thơ mộng của bán đảo Sơn Trà, La Maison 1888 được thiết kế như một biệt thự Pháp cổ kính, mang đậm dấu ấn kiến trúc sư Bill Bensley. Mỗi phòng ăn tại đây đều kể một câu chuyện riêng về gia đình quý tộc Việt Nam thời Pháp thuộc, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Nhà hàng La Maison 1888.
Ba phòng ăn chính – Accountant’s Room, Traveler’s Room và Le Boudoir de Madame – mỗi phòng mang một phong cách riêng biệt, phản ánh tính cách của từng nhân vật trong câu chuyện. Sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc, ẩm thực và câu chuyện lịch sử tạo nên sức hút đặc biệt cho La Maison 1888.
Phòng Le Boudoir de Madame
Ẩm Thực Tinh Tế, Trải Nghiệm Đẳng Cấp
La Maison 1888 không chỉ là nơi thưởng thức món ăn ngon mà còn là nơi trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao. Mỗi món ăn được chế biến tỉ mỉ, trình bày tinh tế, kết hợp hài hòa giữa hương vị Pháp và nguyên liệu địa phương, mang đến cho thực khách những trải nghiệm đáng nhớ.
Ảnh: @danielluong2310
Không gian sang trọng, tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp và dịch vụ chuyên nghiệp càng làm tăng thêm giá trị cho trải nghiệm ẩm thực tại La Maison 1888. Nhà hàng đã vinh dự được bình chọn là một trong 10 nhà hàng đẹp nhất thế giới bởi New York Daily News và The Daily Meal.
Từng chi tiết của nhà hàng đều được thiết kế tỉ mỉ. Ảnh: @khaudiemloc
Kết Luận
La Maison 1888 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp Michelin tại Việt Nam. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đầu bếp tài năng, không gian sang trọng và thực đơn tinh tế hứa hẹn mang đến cho bạn những khoảnh khắc đáng nhớ.
