Cách Làm Cá Hồi Sốt Cam Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để thực hiện món cá hồi sốt cam, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300gr cá hồi tươi
• 1 quả cam tươi
• 10gr bơ lạt
• Vài tép tỏi
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu (tuỳ chọn)

alt

Nguyên liệu tươi ngon cho món cá hồi sốt cam.

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Cá Hồi Sốt Cam

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch cá hồi, để ráo nước. Bạn có thể dùng khăn giấy thấm khô cá. Ướp cá hồi với hạt nêm, tiêu (nếu dùng) trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
• Cam vắt lấy nước cốt. Bạn nên lọc qua rây để loại bỏ hạt và tép cam, giúp nước sốt mịn hơn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Chiên Cá Hồi

• Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy.
• Khi bơ tan hết, cho cá hồi vào áp chảo mỗi mặt khoảng 1 phút cho đến khi cá chín vàng đều hai mặt. Không nên chiên quá lâu sẽ làm cá bị khô.
• Gắp cá ra đĩa, để riêng.

Bước 3: Làm Sốt Cam

• Vẫn dùng chảo đó, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Vớt tỏi phi ra, rắc lên đĩa cá hồi đã chiên.
• Đổ nước cam vào chảo (hoặc một chiếc nồi nhỏ), thêm đường, hạt nêm, muối vào khuấy đều cho tan.
• Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn Thành và Thưởng Thức

• Rưới sốt cam lên cá hồi đã chiên.
• Trang trí với vài lát cam tươi, tỏi phi.
• Món cá hồi sốt cam có thể ăn kèm với cơm nóng, khoai tây chiên, măng tây luộc hoặc salad rau xanh.

alt

Món cá hồi sốt cam hoàn thành, sẵn sàng thưởng thức.

Kết Luận

Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn có thể tự tay chế biến món cá hồi sốt cam thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang đến hương vị hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Chúc bạn thành công!