Cách Làm Món Ếch Xào Hành Tây Đơn Giản Mà Ngon

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để thực hiện món ếch xào hành tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Ếch: 400gr thịt ếch, làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Hành tây: 2 củ lớn, lột vỏ, thái múi cau.
• Hành tím: 1 củ, bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá, ngò rí: 1 ít, rửa sạch, thái nhỏ.
• Ớt: 1-2 quả, tùy khẩu vị, bỏ hạt, thái sợi.
• Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn.

Nguyên liệu ếch xào hành tây

Các Bước Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Ếch rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Chặt ếch thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp thịt ếch với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

Bước 2: Xào Ếch với Hành Tây

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm nhỏ.
• Cho thịt ếch đã ướp vào chảo, xào đều tay cho đến khi thịt ếch săn lại.

Ếch xào trên chảo

• Cho hành tây đã thái múi cau và ớt vào xào cùng. Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
• Đảo đều tay cho đến khi hành tây chín tới, nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Trình Bày và Thưởng Thức

• Cho ếch xào hành tây ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí lên trên.
• Món ăn này có thể dùng kèm với cơm nóng.

Thành phẩm ếch xào hành tây

Bí Quyết Cho Món Ếch Xào Hành Tây Thêm Ngon

• Chọn ếch tươi, thịt săn chắc.
• Không nên xào ếch quá lâu, thịt sẽ bị dai.
• Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
• Có thể thêm một ít rau thơm như rau răm, húng quế để món ăn thêm hấp dẫn.

Kết Luận

Món ếch xào hành tây với hương vị thơm ngon, dễ làm chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn. Hãy thử vào bếp và trổ tài với công thức đơn giản này nhé! Thịt ếch dai ngọt kết hợp cùng hành tây giòn thơm sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Ếch xào hành tây trang trí