Dim Sum – Tinh Hoa Ẩm Thực Trung Hoa
Các loại Dimsum hấp dẫn tại nhà hàng Din Tai Fung ở Đài Loan. Ảnh: Din Tai Fung.
Dim sum là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Đài Loan. Từ há cảo, sủi cảo đến xíu mại, mỗi món dim sum đều mang hương vị riêng biệt. Đặc biệt, tiểu long bao là món ăn trứ danh với lớp vỏ mỏng tang, nhân thịt thơm ngon, nước dùng đậm đà. Thưởng thức dim sum tại nhà hàng Din Tai Fung ở tòa tháp Taipei 101 là một trải nghiệm không thể bỏ qua.
Bánh Ú – Hương Vị Truyền Thống
Bánh ú Đài Loan với kích thước lớn và nhân đầy đặn. Ảnh: Taiwanese/Chinese Food.
Khác với bánh ú lá tro của Việt Nam, bánh ú Đài Loan có kích thước lớn hơn, với lớp vỏ nếp dẻo thơm bọc lấy nhân thịt đậm đà, trứng muối, hạt sen và nấm đông cô. Món ăn này thường được thưởng thức trong dịp Tết Đoan Ngọ nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy ở một số chợ đêm.
Bánh Tiêu – Món Ăn Vặt Đường Phố Hấp Dẫn
Bánh tiêu Đài Loan với vỏ ngoài giòn rụm và nhân thịt cay nồng. Ảnh: CNN.
Bánh tiêu Đài Loan có vỏ ngoài giòn rụm, nhân thịt đậm đà, cay nồng vị tiêu đen. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn vặt này ở chợ đêm Nhiêu Hà (Rao He).
Trứng Đúc Hàu – Món Ăn Độc Đáo Từ Hàu Tươi
Trứng đúc hàu – món ăn đường phố phổ biến tại các chợ đêm Đài Loan. Ảnh: Flickriver.
Hàu tươi được trộn đều với khoai tây nghiền, bột sắn, rau thơm, trứng và chiên vàng giòn. Món ăn này thường được ăn kèm với sốt chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Bạn có thể thưởng thức trứng đúc hàu tại chợ đêm Sĩ Lâm (Shilin).
Trứng Sắt (Tamsui) – Thử Thách Vị Giác
Trứng sắt Tamsui với lớp vỏ ngoài dai đặc trưng. Ảnh: CNN.
Trứng sắt là món ăn có ngoại hình độc đáo với lớp vỏ ngoài dai do được om trong xì dầu và phơi khô nhiều lần. Món ăn này có mặt ở hầu hết các cửa hàng tiện lợi và chợ đêm.
Đậu Hũ Thối – Món Ăn “Nặng Mùi” Nhưng Gây Nghiện
Đậu hũ thối – món ăn thử thách với mùi hương đặc trưng. Ảnh: iVIVU.
Đậu hũ thối có mùi hương đặc trưng, gây ấn tượng mạnh với du khách. Mặc dù mùi hương có thể gây khó chịu cho một số người, nhưng vị ngon của món đậu hũ vỏ giòn nhân mềm này lại khiến nhiều người mê mẩn.
Mì Danzai – Đặc Sản Đài Nam
Mì Danzai – món mì truyền thống của Đài Loan. Ảnh: CNN.
Mì Danzai là món ăn nổi tiếng ở vùng Đài Nam, với thành phần chính là mì và đậu. Mì được ăn kèm với thịt bằm, tôm hoặc trứng luộc, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Mì Bò – Món Ăn Quen Thuộc Đầy Hấp Dẫn
Mì bò Đài Loan với nước dùng đậm đà và thịt bò mềm. Ảnh: Curiousnut.
Mì bò Đài Loan sử dụng sợi mì tươi, thịt bò hầm nhừ, nước dùng đậm đà vị thuốc bắc và đồ chua ngọt. Vị cay Tứ Xuyên càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn này. Một số quán mì bò nổi tiếng ở Đài Bắc là Yongkang, Mama Zhang, Lin Dong Fang.
Gà Rán (Ji Pai) – Món Ăn Nhanh Bình Dân
Gà rán Ji Pai – món ăn vặt phổ biến tại Đài Loan. Ảnh: Tasty Chomps.
Gà rán Đài Loan có lớp vỏ mỏng giòn, thịt gà tẩm ướp gia vị đậm đà. Món ăn này có mặt ở khắp các khu chợ đêm và được nhiều người yêu thích.
Kem Xoài Đá Tuyết – Món Tráng Miệng Giải Nhiệt
Kem xoài đá tuyết – món tráng miệng giải nhiệt hoàn hảo. Ảnh: CNN.
Kem xoài đá tuyết là món tráng miệng lý tưởng sau khi thưởng thức các món ăn mặn. Vị ngọt dịu, chua nhẹ của xoài kết hợp cùng đá bào mát lạnh tạo nên cảm giác sảng khoái. Ngoài xoài, bạn có thể lựa chọn các vị khác như dâu, dưa lưới hoặc hoa quả theo mùa.
Trà Sữa Trân Châu – Đồ Uống Quốc Dân
Trà sữa trân châu – thức uống nổi tiếng của Đài Loan. Ảnh: ntufoody.tw.
Trà sữa trân châu là thức uống không thể bỏ qua khi đến Đài Loan. Với hàng trăm thương hiệu lớn nhỏ, bạn sẽ có vô vàn lựa chọn để thưởng thức món đồ uống nổi tiếng này. 50 Lan, TenRen’s Tea, Trần Tam Đỉnh, Lattea, Comebuy là một vài gợi ý dành cho bạn.
