Minchi: Món ăn quốc dân của Ma Cao
Minchi, món ăn được xem là biểu tượng của ẩm thực Ma Cao, là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò hoặc thịt lợn băm nhỏ, khoai tây thái hạt lựu, hành tây và sốt Worcestershire đậm đà. Một số biến tấu còn thêm trứng ốp la lên trên, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn. Minchi phổ biến ở hầu hết các nhà hàng bình dân và khu ẩm thực tại Ma Cao.
Địa chỉ tham khảo: Riquexo, Làng Songbo, 69 Av. de Sidonio Pais, Macau.
Bánh tart trứng: Biểu tượng ẩm thực Ma Cao
alt text
Bánh tart trứng, món ăn nổi tiếng khắp châu Á, lại có nguồn gốc từ Ma Cao. Lớp vỏ bánh giòn rụm, kết hợp với nhân trứng sữa béo ngậy, thơm lừng, tạo nên hương vị khó cưỡng. Bánh tart trứng Ma Cao được xem là phiên bản hoàn hảo nhất, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm.
Địa chỉ: Lord Stow’s Bakery, 1 Rua do Tassara, Coloane, Macau.
Bánh quy hạnh nhân: Hương vị truyền thống Ma Cao
alt text
Ma Cao nổi tiếng với các loại bánh quy trà, trong đó bánh quy hạnh nhân là món ăn đặc trưng nhất. Bánh có hình tròn, viền răng cưa, thơm mùi hạnh nhân, vị bùi bùi, không quá ngọt. Fong Kei Pastelaria là một trong những thương hiệu lâu đời nhất chuyên sản xuất bánh quy hạnh nhân tại Ma Cao.
Địa chỉ: Fong Kei, 14 Rua do Cunha, Taipa, Macau.
Sữa hấp: Món tráng miệng thanh mát
alt text
Sữa hấp, món tráng miệng tương tự như tào phớ, có thể dùng nóng hoặc lạnh kèm với các loại topping như đậu đỏ, gừng, đá bào. Bạn có thể tìm thấy sữa hấp ở nhiều quán cà phê và nhà hàng tại Ma Cao, nhưng Yi Shun vẫn được xem là địa chỉ lý tưởng nhất để thưởng thức món ăn này.
Địa chỉ tham khảo: Yi Shun, 60 Avenida de Almeida Ribeiro, Macau.
Bacalhau: Món ăn mang đậm dấu ấn Bồ Đào Nha
alt text
Bacalhau, món cá tuyết muối rán, là một trong những món ăn Bồ Đào Nha truyền thống được yêu thích tại Ma Cao. Món ăn này giữ nguyên hương vị đặc trưng của ẩm thực Bồ Đào Nha, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách. Nhà hàng Fernando’s là một trong những địa điểm nổi tiếng với món Bacalhau tại Ma Cao.
Địa chỉ: Restaurante Fernando, Praia de Hac Sa, Số 9, Coloane, Macau.
Serradura: Món tráng miệng “mùn cưa” độc đáo
alt text
Serradura, có nghĩa là “mùn cưa” trong tiếng Bồ Đào Nha, là món tráng miệng được làm từ bánh quy nghiền vụn xen kẽ với lớp kem tươi hoặc pudding mềm mịn. Vị ngọt béo của kem hòa quyện cùng mùi thơm của bánh quy tạo nên hương vị hấp dẫn, thường được dùng lạnh.
Địa chỉ tham khảo: Riquexo, Làng Songbo, 69 Av. de Sidonio Pais, Macau.
Bánh trứng cuộn: Món ăn đường phố hấp dẫn
alt text
Bánh trứng cuộn là món ăn đường phố phổ biến tại Ma Cao, được làm từ bột trứng, bên trong có nhân thịt, tôm hoặc rau. Bánh được chế biến và bán ngay tại chỗ, nóng hổi và thơm ngon. Bạn cũng có thể mua bánh trứng cuộn đóng gói sẵn để làm quà.
Địa chỉ tham khảo: Koi Kei, Macao Venetian, Estrada da Baia de Nossa Senhora da Esperanca, Ma Cao.
Gà Châu Phi: Món cà ri gà độc đáo
alt text
Gà Châu Phi thực chất là món cà ri gà, được chế biến với các loại gia vị đặc trưng như lạc, cà chua, ớt và bột ớt. Sự kết hợp giữa gia vị châu Phi và nguyên liệu địa phương tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này.
Địa chỉ tham khảo: Restaurante Litoral, R / C, 261-A Rua do Almirante Sergio, Ma Cao.
Thịt lợn khô Bakkwa: Món ăn vặt đậm đà
alt text
Thịt lợn khô Bakkwa là món ăn vặt phổ biến tại Ma Cao, với vị mặn ngọt đậm đà, thơm lừng. Thịt lợn được cán mỏng, tẩm ướp gia vị rồi sấy khô. Bạn có thể tìm mua Bakkwa ở các khu chợ, cửa hàng ăn nhẹ và thưởng thức hương vị trước khi mua.
Bánh bao nhân thịt lợn: “Hamburger” của Ma Cao
alt text
Bánh bao nhân thịt lợn được ví như “hamburger” của Ma Cao, với nhân thịt lợn béo ngậy kẹp bên trong lớp vỏ bánh mềm mại. Món ăn này mang đến hương vị độc đáo, khác biệt so với bánh bao truyền thống.
Địa chỉ tham khảo: Sun Ying Kei, GF, 2B Rua da Alegria do Patane, Ma Cao.
Dimsum: Tinh hoa ẩm thực Quảng Đông
alt text
Dimsum, tập hợp các món ăn điểm tâm nhỏ nhắn, tinh tế của ẩm thực Quảng Đông, là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Ma Cao. Há cảo, xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh bao kim sa… được phục vụ kèm trà nóng, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Địa chỉ tham khảo: The Eight, 2 / F, Khách sạn Grand Lisboa, Avenida de Lisboa, Ma Cao.
1. Món ăn nào là biểu tượng của ẩm thực Ma Cao?
Bánh tart trứng được xem là biểu tượng của ẩm thực Ma Cao.
2. Tôi có thể tìm thấy Minchi ở đâu tại Ma Cao?
Minchi là món ăn phổ biến, bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng bình dân và khu ẩm thực tại Ma Cao.
3. Bánh quy hạnh nhân có gì đặc biệt?
Bánh quy hạnh nhân có hình tròn, viền răng cưa, thơm mùi hạnh nhân, vị bùi bùi, không quá ngọt.
4. Dimsum ở Ma Cao có gì khác so với Dimsum ở Hong Kong?
Dimsum ở Ma Cao và Hong Kong đều mang đậm nét văn hóa ẩm thực Quảng Đông, tuy nhiên có thể có một số biến tấu nhỏ về hương vị và cách chế biến tùy theo địa phương.
5. Món ăn nào mang đậm dấu ấn Bồ Đào Nha tại Ma Cao?
Bacalhau và Serradura là hai món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực Bồ Đào Nha tại Ma Cao.
