Cuộc Sống Mưu Sinh Trên Cánh Đồng Ngao
Bãi nuôi ngao ở Đồng Châu được quây trên vùng đất bùn pha cát, trải dài thoai thoải. Khi thủy triều rút, những cánh đồng ngao hiện ra, lấp lánh dưới ánh nắng, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp. Người dân nơi đây, chủ yếu là phụ nữ, cần mẫn cào ngao trên những bãi bồi rộng lớn. Công việc này tuy vất vả nhưng mang lại nguồn thu nhập chính cho nhiều gia đình.
Người dân Đồng Châu đang cào ngao trên bãi bồi. Công việc này đòi hỏi sự chịu khó và kiên nhẫn.
Nghề Nuôi Ngao Ở Đồng Châu: Từ Truyền Thống Đến Hiện Đại
Nghề nuôi ngao ở Đồng Châu phụ thuộc hoàn toàn vào con nước. Người dân thường làm việc vào sáng sớm hoặc chiều muộn, khi thủy triều xuống và nắng không quá gắt. Trước đây, việc cào ngao hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, đòi hỏi nhiều sức lực và thời gian.
Cào ngao bằng phương pháp truyền thống trên cánh đồng ngao Đồng Châu.
Ngày nay, nhiều người đã chuyển sang khai thác ngao bằng cách phun nước trực tiếp lên bãi cát, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Phương pháp này cho phép ngao nổi lên trên bề mặt cát, dễ dàng thu hoạch bằng lưới.
Khai thác ngao bằng phương pháp phun nước hiện đại tại Đồng Châu, Thái Bình.
Thu Hoạch Ngao Và Giá Trị Kinh Tế
Sau khoảng 15 tháng nuôi trồng, ngao đạt kích thước thương phẩm và bắt đầu được thu hoạch. Mỗi bãi ngao có thể cho năng suất gấp 5 lần so với lượng giống ban đầu. Để thu hoạch một ruộng ngao rộng lớn, cần huy động khoảng 30 người làm việc liên tục trong một ngày. Công việc thu hoạch ngao tuy vất vả nhưng mang lại thu nhập khá cho người lao động, khoảng 300.000 đồng/ngày.
Ngao Đồng Châu sau khi thu hoạch, trắng ngần và tươi ngon.
Với giá bán buôn khoảng 9.000 đồng/kg, nghề nuôi ngao đã góp phần cải thiện đời sống cho người dân Đồng Châu. Ngao sau khi thu hoạch được vận chuyển bằng thuyền lớn đến các chợ đầu mối và nhà hàng, phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước.
Thuyền vận chuyển ngao tại Đồng Châu, Thái Bình. Ngao được chở đi tiêu thụ ở các tỉnh thành trong cả nước.
