Thiên Đường Côn Trùng Miền Tây
Chợ Tịnh Biên nổi tiếng với việc buôn bán côn trùng. Từ những loại côn trùng quen thuộc như dế, nhộng, ve sầu đến những loài “đáng sợ” hơn như bọ cạp, rắn mối, tất cả đều được bày bán la liệt, thu hút sự tò mò của du khách. Có lẽ, ấn tượng đầu tiên của nhiều người khi đến đây là sự ngỡ ngàng trước những quầy hàng đầy ắp côn trùng với đủ hình thù, kích cỡ. Tuy nhiên, đừng để vẻ ngoài “đáng sợ” đó đánh lừa, bởi ẩn sau chúng là hương vị thơm ngon, béo ngậy khó cưỡng.
Dế sữa xào bơ. Ảnh: Khoa Châu Đốc – Bảo Trân.
Côn trùng ở chợ Tịnh Biên được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ chiên giòn, xào, nướng đến ngâm rượu. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, đậm đà bản sắc miền Tây.
Đặc Sản “Kinh Dị” Hấp Dẫn Thực Khách
Bọ Rầy Chiên Giòn
Bọ rầy, loài côn trùng xuất hiện vào đầu mùa mưa, được xem là đặc sản tại Tịnh Biên. Sau khi làm sạch và ướp gia vị, bọ rầy được chiên giòn cho đến khi vàng ruộm, thơm phức. Thịt bọ rầy béo ngậy, phần bụng mềm, chân giòn tan, chấm cùng muối tiêu chanh tạo nên hương vị khó quên.
Bọ rầy chiên giòn chấm muối tiêu chanh. Ảnh: Thiên Lộc.
Nhộng Rang
Nhộng rang là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Nhộng được rang chín vàng, có vị bùi bùi, béo ngậy, thơm lừng, là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người.
Nhộng xào bơ. Ảnh: Khoa Châu Đốc – Bảo Trân.
Bọ Cạp Chiên Giòn
Món ăn “độc lạ” nhất có lẽ phải kể đến bọ cạp chiên giòn. Bọ cạp sau khi được làm sạch sẽ được chiên giòn, vẫn giữ được độ giòn tan, thơm nức. Vị bọ cạp beo béo, bùi bùi, chấm cùng muối ớt càng thêm phần hấp dẫn.
Bọ cạp đen chiên giòn. Ảnh: Khoa Châu Đốc – Bảo Trân.
Bọ cạp đen. Ảnh: Khoa Châu Đốc – Bảo Trân.
Hương Vị Miền Tây Độc Đáo
Chợ côn trùng Tịnh Biên không chỉ là nơi thưởng thức những món ăn độc lạ mà còn là cơ hội để du khách trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc của miền Tây Nam Bộ. Đến đây, bạn sẽ được hòa mình vào không khí nhộn nhịp của chợ quê, khám phá những nét văn hóa độc đáo và thưởng thức những món ăn ngon, lạ miệng.
Ảnh: vnexpress
