Bún Chả: Tinh Hoa Ẩm Thực Hà Thành
Bún chả, món ăn gắn liền với hình ảnh Hà Nội, nổi tiếng với thịt lợn nạc vai nướng trên than hoa thơm phức. Thịt được chế biến thành chả miếng và chả băm, ăn kèm bún lá, nước chấm chua ngọt hài hòa, cùng rau sống tươi mát. Bí quyết làm nên hương vị đặc trưng của bún chả nằm ở kinh nghiệm tẩm ướp và pha nước chấm. Mỗi suất bún chả có giá từ 30.000 đến 60.000 đồng.
Bún Đậu Mắm Tôm: Món Ngon Bình Dân Gây Thương Nhớ
Bún đậu mắm tôm, món ăn dân dã mà đậm đà, gồm đậu phụ rán giòn, bún lá cắt miếng, rau sống và mắm tôm pha chanh ớt dậy mùi. Sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi của đậu, vị thanh mát của rau và vị đậm đà của mắm tôm tạo nên sức hút khó cưỡng. Ngày nay, bún đậu mắm tôm thường được ăn kèm chả cốm, thịt luộc, lòng dồi… với giá khoảng 20.000 đến 50.000 đồng.
nhung-mon-bun-dac-trung-chi-nghe-ten-la-nho-ve-ha-noi-ivivu-2
Bún Thang: Tinh Tế Trong Từng Sợi Bún
Bún thang, món ăn cầu kỳ và tinh tế, đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị và chế biến. Nước dùng trong veo được ninh từ xương gà, tôm khô, sá sùng, kết hợp với các loại nguyên liệu như rau răm, rau mùi, tôm bông, trứng gà thái chỉ, lườn gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi và củ cải dầm. Một bát bún thang hoàn hảo không thể thiếu giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu và chút mắm tôm. Giá một bát bún thang khoảng 40.000 đến 60.000 đồng.
Bún Ngan: Hương Vị Đậm Đà Khó Quên
Bún ngan, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi bí quyết riêng trong cách chế biến. Nước dùng ninh từ xương ngan, nấm khô, ngọt thanh mà không béo ngậy, kết hợp với thịt ngan mềm, măng khô ninh nhừ và tiết luộc. Nước chấm chua ngọt, đậm đà cũng góp phần làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Giá một bát bún ngan từ 30.000 đến 40.000 đồng.
nhung-mon-bun-dac-trung-chi-nghe-ten-la-nho-ve-ha-noi-ivivu-4
Bún Riêu Cua: Món Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
Bún riêu cua, món ăn truyền thống của miền Bắc, được nấu từ gạch cua, thân cua giã nhỏ, cà chua, mỡ nước, dấm bỗng và gia vị. Bún riêu cua thường ăn kèm rau sống, mắm tôm và ớt chưng. Ngày nay, bún riêu cua thường có thêm giò tai, đậu phụ, thịt bò… Giá một bát dao động từ 20.000 đến 40.000 đồng.
Bún Ốc: Hương Vị Hà Nội Đậm Chất Đường Phố
Bún ốc, món ăn quen thuộc của người Hà Nội, với nước dùng ninh từ xương, dấm bỗng, cà chua, ăn kèm bún rối, ốc luộc, rau sống và ớt chưng. Có hai loại ốc thường được dùng là ốc to (ốc mít, ốc nhồi) và ốc nhỏ (ốc vặn). Bún ốc có thể ăn nóng hoặc nguội, chấm hoặc chan, tùy theo sở thích. Giá một bát bún ốc khoảng 25.000 đồng.
nhung-mon-bun-dac-trung-chi-nghe-ten-la-nho-ve-ha-noi-ivivu-6
Bún Giả Cầy: Món Ngon Ấm Lòng Mùa Đông
Bún giả cầy, món ăn lý tưởng cho mùa đông Hà Nội, được chế biến từ chân giò lợn, măng chua, riềng, mẻ và mắm tôm. Vị béo ngậy của chân giò, vị chua của măng, vị thơm của riềng mẻ hòa quyện cùng mắm tôm tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Giá một bát bún giả cầy khoảng 30.000 đồng.
Bún Dọc Mùng Thịt Mọc: Món Ăn Thanh Mát Cho Ngày Hè
Bún dọc mùng thịt mọc, món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè, gồm dọc mùng, thịt chân giò thái mỏng, mọc giò sống và nước dùng ninh từ xương. Vị chua thanh của dọc mùng, vị ngọt của nước dùng và vị dai ngon của thịt mọc tạo nên sự hài hòa, dễ chịu. Giá một bát khoảng 30.000 đồng.
nhung-mon-bun-dac-trung-chi-nghe-ten-la-nho-ve-ha-noi-ivivu-8
