Chợ Cá Ishinomaki: Nguồn Cung Cấp Hải Sản Tươi Sống
Hành trình khám phá ẩm thực Miyagi bắt đầu tại chợ cá Ishinomaki, chợ cá lớn nhất thế giới hiện nay. Sau thảm họa sóng thần năm 2011, chợ cá Ishinomaki được tái thiết với quy mô hoành tráng, dài 880m, nằm ngay sát cầu cảng. Mỗi sáng sớm, hàng ngàn loại hải sản tươi sống được đánh bắt trong ngày từ khắp Miyagi đổ về đây, tạo nên một bức tranh sống động và đầy màu sắc. Cá được phân loại kỹ lưỡng, bày bán tràn lan trên mặt sàn. Những loại cá quý hiếm, ít người mua được sang tay nhanh chóng, trong khi những loại phổ biến hơn được đem ra đấu giá sôi nổi. Chợ cá Ishinomaki không chỉ là nguồn cung cấp hải sản chính cho các doanh nghiệp và nhà hàng tại Sendai, thủ phủ của Miyagi, mà còn là điểm tham quan hấp dẫn cho du khách.
Một góc bày bán các loại hải sản quý hiếm được đánh bắt trong ngày ở chợ cá lớn nhất thế giới Ishinomaki.
Đặc Sản Hàu Miyagi: Hương Vị Biển Cả Tinh Túy
Bên cạnh hải sản đánh bắt tự nhiên, Miyagi còn nổi tiếng với hàu nuôi đạt tiêu chuẩn quốc tế ASC, đảm bảo chất lượng, an toàn và thân thiện với môi trường. Trải nghiệm thưởng thức hàu “ngập mặt” tại Sanriku Kakigoya với mức giá phải chăng là điều không thể bỏ qua khi đến Miyagi. Hàu được chế biến đơn giản, ăn sống hoặc hấp, chấm với nước sốt Ponzu chua cay mặn ngọt, mang đến hương vị béo ngậy, tươi ngon, khó cưỡng. Đừng lo lắng về việc ăn hàu sống, bởi chất lượng hàu tại Miyagi đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
Tiệm Sanriku Kakigoya với món hàu hấp danh tiếng của Miyagi
Tsuda Sengyoten: Tinh Hoa Sashimi Miyagi
Một địa điểm không thể bỏ lỡ cho tín đồ sashimi chính là nhà hàng Tsuda Sengyoten tại Sendai. Với thực đơn thay đổi theo ngày dựa trên nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất từ chợ cá Ishinomaki, Tsuda Sengyoten mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế. Điểm đặc biệt của nhà hàng là món sashimi cá ngừ với phần xương đuôi còn nguyên, thực khách sẽ dùng thìa nhỏ để nạo thịt cá, tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi ngon, ngọt ngào của biển cả.
Không gian quán Tsuda Sengyoten ở thành phố Senda
Miyagi: Điểm Đến Lý Tưởng Cho Tín Đồ Hải Sản
Miyagi thực sự là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực biển cả. Từ chợ cá Ishinomaki nhộn nhịp đến những nhà hàng sashimi tinh tế, Miyagi mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Hãy đến Miyagi để khám phá thiên đường hải sản tươi sống và đắm chìm trong hương vị biển cả Nhật Bản đích thực.
1. Món ăn nổi tiếng nhất ở Miyagi là gì? Sashimi, đặc biệt là sashimi cá ngừ và hàu, là những món ăn nổi tiếng nhất ở Miyagi.
2. Chợ cá nào lớn nhất ở Miyagi? Chợ cá Ishinomaki là chợ cá lớn nhất ở Miyagi và cũng là lớn nhất thế giới hiện nay.
3. Tại sao hàu Miyagi được đánh giá cao? Hàu Miyagi được nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế ASC, đảm bảo chất lượng, an toàn và thân thiện với môi trường.
4. Nhà hàng nào nổi tiếng với món sashimi ở Miyagi? Nhà hàng Tsuda Sengyoten ở Sendai nổi tiếng với món sashimi cá ngừ độc đáo, ăn kèm với phần xương đuôi cá.
5. Miyagi có đặc sản nào khác ngoài hải sản không? Miyagi còn nổi tiếng với các sản phẩm nông nghiệp như gạo, rau củ và trái cây. Tuy nhiên, hải sản vẫn là đặc sản nổi bật nhất của vùng đất này.
