Nguyên Liệu Tươi Ngon Cho Món Gỏi Đặc Sắc
Món gỏi hải sản thanh long đòi hỏi nguyên liệu phải tươi ngon để giữ được hương vị đặc trưng. Thanh long chọn loại ruột trắng, vị chua ngọt hài hòa, ít nước để dễ dàng cắt nhỏ. Hải sản thường dùng là tôm và mực tươi sống, vừa đánh bắt để đảm bảo độ ngọt và dai tự nhiên.
Bí Quyết Chế Biến Gỏi Hải Sản Thanh Long
Sơ Chế: Tôm và mực được luộc sơ qua, vừa chín tới để giữ được độ tươi ngon. Tôm bóc vỏ, mực cắt miếng vừa ăn. Cà rốt, hành tây thái sợi. Ớt, rau thơm thái nhỏ. Thanh long gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Trộn Gỏi: Tôm, mực đã sơ chế được trộn đều với cà rốt, hành tây, ớt, rau thơm và thanh long. Sau đó, rưới hỗn hợp nước mắm chua ngọt lên trên, trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Cách làm gỏi hải sản thanh long. Ảnh: Báo Bình Thuận.
Hoàn Thiện: Sau khi gỏi đã thấm gia vị, vắt thêm chanh, thêm ớt bột (tùy khẩu vị), rắc hành phi, đậu phộng rang và một chút muối để món gỏi thêm đậm đà.
Thưởng Thức Gỏi Hải Sản Thanh Long
Gỏi hải sản thanh long thường được ăn kèm với bánh phồng tôm. Vị chua ngọt của nước mắm, vị tươi mát của thanh long kết hợp với vị ngọt dai của hải sản tạo nên một hương vị khó quên. Món gỏi không cần chấm thêm nước mắm mà vẫn đủ vị, kích thích vị giác.
Gỏi hải sản thanh long ăn kèm bánh phồng tôm. Ảnh: Bách Hóa Xanh.
Hương Vị Đậm Đà Bản Sắc Bình Thuận
Gỏi hải sản thanh long không chỉ là món ăn ngon mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa đặc sản của vùng biển Phan Thiết và loại trái cây đặc trưng của vùng đất Bình Thuận. Vị mặn mòi của hải sản hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thanh long tạo nên một hương vị độc đáo, khiến du khách nhớ mãi. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.
Thanh long – loại trái cây tốt cho sức khỏe. Ảnh: Vinmec
