Hong Kong, một thiên đường ẩm thực giao thoa giữa tinh hoa Á – Âu, luôn hấp dẫn du khách bởi sự đa dạng và phong phú của các món ăn. Trong hành trình khám phá ẩm thực Hong Kong, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 món ăn đặc sắc dưới đây.
alt
Contents
Dimsum: Tinh Hoa Ẩm Thực Quảng Đông
Dimsum không chỉ là món ăn biểu tượng cho ẩm thực Trung Hoa mà còn là niềm tự hào của người dân Hong Kong. Thường được dùng trong bữa sáng hoặc bữa trưa, dimsum gồm nhiều loại bánh nhỏ hấp dẫn với lớp vỏ mỏng bên ngoài, bao bọc nhân mặn, ngọt, chiên hoặc hấp đa dạng. Sự tinh tế của dimsum nằm ở hương vị thơm ngon và hình thức trình bày bắt mắt, đầy màu sắc. Dimsum thường được phục vụ trong những xửng hấp tre xếp chồng lên nhau, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hong Kong.
alt
Đậu Phụ Thối: Hương Vị Độc Đáo Thách Thức Vị Giác
Đậu phụ thối, một món ăn đường phố nổi tiếng của Hong Kong, có thể khiến nhiều người e ngại bởi cái tên và mùi hương đặc trưng. Tuy nhiên, ẩn sau mùi hương “nồng nàn” ấy là một hương vị độc đáo, khó quên. Đậu phụ thối có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn, thường được ăn kèm với nước sốt cay ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Hong Kong một cách trọn vẹn, đừng bỏ qua món ăn thú vị này.
alt
Lẩu Khô: Món Ăn Truyền Thống Mang Đậm Văn Hóa
Lẩu khô là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Hong Kong. Người ta tin rằng thưởng thức lẩu khô đầu năm sẽ mang lại may mắn và tài lộc cho cả năm. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu cao cấp như hải sâm, bào ngư, vi cá mập, thịt bò, mực, da heo… cùng nhiều loại rau củ tươi ngon, được chế biến cầu kỳ và tỉ mỉ. Tất cả nguyên liệu được hấp chín để giữ nguyên vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Lẩu khô không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa và tinh thần của người Hong Kong.
alt
Bánh Trứng Gà Non: Món Ăn Vặt Yêu Thích Của Giới Trẻ
Bánh trứng gà non là món ăn vặt phổ biến và được yêu thích tại Hong Kong. Chiếc bánh nhỏ xinh với lớp vỏ vàng ươm, giòn tan, bên trong là nhân trứng sữa mềm mịn, thơm phức mùi bơ sữa. Bánh trứng gà non thường được ăn nóng, khi cắn vào, phần nhân tan chảy trong miệng tạo nên cảm giác ngọt ngào, béo ngậy khó cưỡng. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những ngày se lạnh.
alt
alt
Bánh Tart Trứng: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Đông Và Tây
Bánh tart trứng Hong Kong là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Anh và Bồ Đào Nha. Khác với bánh tart trứng ở những nơi khác, bánh tart trứng Hong Kong có lớp vỏ giòn tan được làm từ bột bánh phồng Trung Quốc, kết hợp với phần nhân trứng sữa béo ngậy, ngọt ngào. Thưởng thức bánh tart trứng nóng hổi cùng một ly sữa nóng là một trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua khi đến Hong Kong.
alt
alt
alt
Ẩm thực Hong Kong là một hành trình khám phá đầy thú vị với những hương vị độc đáo và đa dạng. Từ những món ăn tinh tế đến những món ăn đường phố bình dân, ẩm thực Hong Kong chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hong Kong của bạn và trải nghiệm những món ăn tuyệt vời này nhé!
Những Câu Hỏi Thường Gặp về Ẩm Thực Hong Kong
1. Dimsum có những loại nào? Dimsum có rất nhiều loại, từ bánh bao hấp, há cảo, xíu mại đến các loại bánh ngọt.
2. Đậu phụ thối có thực sự có mùi khó chịu không? Đúng vậy, đậu phụ thối có mùi khá nồng, nhưng hương vị lại rất đặc biệt.
3. Lẩu khô có đắt không? Lẩu khô thường có giá cao hơn các món ăn khác do sử dụng nhiều nguyên liệu cao cấp.
4. Mua bánh tart trứng ở đâu ngon nhất tại Hong Kong? Có rất nhiều tiệm bánh tart trứng nổi tiếng tại Hong Kong, bạn có thể tìm thấy chúng ở khu vực trung tâm hoặc các khu chợ đêm.
5. Ngoài 5 món trên, còn món ăn nào nên thử ở Hong Kong? Còn rất nhiều món ngon khác như mì vằn thắn, vịt quay Bắc Kinh, chè…