Rau sắng, hay còn được gọi là rau ngót rừng, là một loại rau đặc sản của Ninh Bình. Lá rau sắng có màu xanh thẫm, bóng mỡ màng, khi ăn có vị ngọt, bùi đặc trưng. Người dân Ninh Bình thường nấu rau sắng với cá quả, cá rô, nhưng ngon nhất phải kể đến canh...
more →