Malaysia, một quốc gia Đông Nam Á nổi tiếng với sự đa dạng văn hóa và ẩm thực phong phú. Trong số vô vàn món ăn hấp dẫn, bánh tráng Roti Canai và gà nướng Tandoori là hai món ăn đường phố được yêu thích nhất, đặc biệt đối với du khách. Hãy cùng Bao Nhiêu 2023 khám phá hương vị độc đáo của hai món ăn này nhé!
alt text: Người đầu bếp đang chế biến bánh tráng Roti Canai tại một quán ăn đường phố ở Malaysia
Sự kết hợp giữa bánh tráng Roti Canai mềm dai và gà nướng Tandoori đậm đà hương vị đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai đặt chân đến đất nước này. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, hai món ăn này còn rất dễ tìm thấy trên khắp các con phố Malaysia với giá cả phải chăng.
Bánh Tráng Roti Canai: Món Ăn Đường Phố Quốc Dân
Roti Canai, một loại bánh tráng làm từ bột mì, được chiên vàng giòn trên chảo phẳng. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở cách chế biến khéo léo của người đầu bếp. Họ sẽ nhào bột thành từng tảng mỏng, sau đó xoay tròn trong không trung rồi mới cho vào chảo chiên.
alt text: Bánh tráng Roti Canai được chiên vàng giòn trên một chiếc chảo lớn
Mỗi quán ăn lại có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng cho Roti Canai. Bánh có thể được tráng mỏng giòn tan hoặc dày mềm tùy theo sở thích. Roti Canai thường được ăn kèm với nước sốt cà ri cay cay, béo ngậy, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Thưởng thức Roti Canai bằng tay, xé từng miếng bánh chấm vào nước sốt, sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực Malaysia đích thực. Với mức giá chỉ từ 5.000 – 10.000 đồng/phần, Roti Canai là món ăn đường phố không thể bỏ qua khi đến Malaysia.
Gà Nướng Tandoori: Hương Vị Ấn Độ Giữa Lòng Malaysia
Gà nướng Tandoori là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Malaysia. Gà được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm sữa chua, gừng, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi, hạt tiêu, đinh hương, bạch đậu khấu… sau đó nướng trong lò đất sét truyền thống gọi là “tandoor”.
alt text: Những miếng gà nướng Tandoori màu đỏ au hấp dẫn được bày bán tại một quán ăn đường phố
Chính sự kết hợp độc đáo của các loại gia vị đã tạo nên hương vị đặc trưng cho gà nướng Tandoori. Màu đỏ sậm hoặc vàng nghệ bắt mắt của món ăn đến từ bột ớt đỏ và bột nghệ được sử dụng trong quá trình tẩm ướp. Mặc dù nguyên bản món ăn này khá cay, nhưng nhiều nhà hàng đã điều chỉnh lại độ cay để phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách. Gà nướng Tandoori thường được ăn kèm với bánh tráng Roti Canai và nước sốt, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng với giá khoảng 50.000 – 70.000 đồng/phần.
Kết Luận: Trải Nghiệm Ẩm Thực Malaysia Đáng Nhớ
Bánh tráng Roti Canai và gà nướng Tandoori là hai món ăn đường phố tiêu biểu, phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Malaysia. Hương vị độc đáo, cách chế biến đặc biệt cùng giá cả phải chăng đã khiến hai món ăn này trở thành lựa chọn hàng đầu của du khách khi đến với đất nước này. Nếu có dịp du lịch Malaysia, đừng quên thưởng thức hai món ăn hấp dẫn này nhé!
FAQ về Bánh Tráng Roti Canai và Gà Nướng Tandoori
- Bánh tráng Roti Canai được làm từ nguyên liệu gì? Bánh được làm từ bột mì, nước và đôi khi có thêm trứng hoặc các thành phần khác.
- Gà nướng Tandoori có cay không? Nguyên bản món ăn này khá cay nhưng nhiều nhà hàng đã giảm bớt độ cay để phù hợp với nhiều thực khách.
- Món ăn kèm với Roti Canai và Gà Nướng Tandoori là gì? Thường được ăn kèm với nước sốt cà ri và các loại nước chấm khác.
- Tôi có thể tìm thấy Roti Canai và Gà Nướng Tandoori ở đâu tại Malaysia? Hai món ăn này rất phổ biến và có thể tìm thấy ở hầu hết các quán ăn đường phố và nhà hàng tại Malaysia.
