Những điều cần tránh khi ăn hồng
Ăn hồng sai cách có thể dẫn đến hình thành sỏi dạ dày, tắc ruột và các vấn đề tiêu hóa khác. Dưới đây là 7 điều cần lưu ý để tránh những rủi ro này:
1. Không ăn hồng khi đói
Khi đói, dạ dày đang trống rỗng, chất tanin và pectin trong hồng sẽ kết tụ lại thành khối, gây khó tiêu và dễ hình thành sỏi dạ dày. Những khối kết tủa này không thể xuống ruột non mà nằm lại trong dạ dày, lâu dần sẽ tạo thành sỏi. Sỏi dạ dày có thể gây đau quặn bụng, nôn mửa, thậm chí nôn ra máu.
2. Không ăn vỏ hồng
Vỏ hồng chứa nhiều tanin nhất, chất gây chát và khó tiêu. Ngay cả khi đã ngâm nước để giảm vị chát, lượng tanin trong vỏ vẫn còn đáng kể. Vì vậy, hãy luôn gọt sạch vỏ hồng trước khi ăn để đảm bảo an toàn.
3. Tránh kết hợp hồng với hải sản
Hải sản như cua, cá, tôm giàu protein. Khi kết hợp với tanin trong hồng, protein sẽ kết tủa tạo thành sỏi dạ dày. Ngoài ra, theo Đông y, cả cua và hồng đều có tính hàn, ăn cùng nhau sẽ gây lạnh bụng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
4. Hạn chế ăn hồng khi uống rượu
Rượu kích thích đường ruột, kết hợp với tanin trong hồng tạo thành chất dính nhầy, gây khó tiêu và có thể dẫn đến tắc ruột. Việc này đặc biệt nguy hiểm nếu xảy ra thường xuyên.
5. Không nên ăn hồng với thịt ngỗng
Thịt ngỗng giàu protein, tương tự như hải sản, khi kết hợp với tanin trong hồng sẽ tạo thành kết tủa trong dạ dày. Trường hợp nặng, tình trạng này có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.
6. Không kết hợp hồng với khoai lang
Khoai lang chứa nhiều tinh bột, khi vào dạ dày sẽ tạo ra axit. Axit này kết hợp với chất trong hồng tạo thành sỏi không hòa tan, gây hại cho sức khỏe.
7. Những người nên tránh ăn hồng
Những người bị tiểu đường, tiêu chảy, bệnh dạ dày, người ốm yếu, phụ nữ sau sinh, người bị cảm lạnh, và người có hệ tiêu hóa kém nên hạn chế hoặc tránh ăn hồng. Hồng chứa đường tự nhiên có thể làm tăng đường huyết ở người tiểu đường. Đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, hồng có thể gây khó tiêu và làm tình trạng bệnh nặng hơn.
