Buzzfeed – trang tin tức nổi tiếng của Mỹ – vừa thực hiện một video thú vị về hành trình khám phá 3 quán phở Việt độc đáo tại 3 thành phố lớn của nước Mỹ. Mỗi quán phở đều mang một màu sắc riêng, thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng và câu chuyện ẩm thực hấp dẫn. Hãy cùng Bao Nhiêu 2023 tìm hiểu về những quán phở này nhé!
Phở bò tại Phở Bình. Ảnh: foodbeast.
Phở Bình – Hương Vị Truyền Thống Giữa Lòng Houston
Thành lập từ năm 1983, Phở Bình đã trở thành một biểu tượng ẩm thực Việt tại Houston, Texas. Với 7 chi nhánh trải khắp thành phố, Phở Bình luôn tấp nập khách ra vào. Đặc biệt, Phở Bình By Night trên đại lộ Bellaire chỉ mở cửa vào buổi tối, phục vụ thực khách đến tận 3 giờ sáng vào cuối tuần.
Thực đơn của Phở Bình không chỉ giới hạn ở phở nước mà còn đa dạng với phở cuốn, bún chả, bánh mì… Điểm nhấn của quán chính là tô phở bò truyền thống với nước dùng trong veo, thịt bò mềm ngọt, kèm theo tuỷ xương, nạm, gân, gầu bò béo ngậy. Mỗi tô phở có giá khoảng 7 USD, thực khách có thể gọi thêm chanh muối với giá 2.5 USD.
The Pig and The Lady – Sự Sáng Tạo Trong Hương Vị Phở Tại Honolulu
Tọa lạc tại thành phố Honolulu xinh đẹp của Hawaii, The Pig and The Lady là quán ăn Việt Nam nổi tiếng với thực đơn phong phú, không chỉ có phở mà còn nhiều món ăn Việt hấp dẫn khác. Bắt đầu từ một gian hàng nhỏ trong chợ nông sản vào năm 2011, chủ quán Andrew Le đã gây dựng nên thương hiệu The Pig and The Lady thành công như hiện nay.
Cái tên độc đáo “The Pig and The Lady” mang ý nghĩa đặc biệt. “The Pig” tượng trưng cho Andrew Le, người sinh năm Hợi, còn “The Lady” là cách anh thể hiện sự kính trọng với mẹ, vợ và những người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời.
The Pig and The Lady nổi bật với 3 phiên bản phở: Phở Bắc, phở vịt và phở chay. Phở Bắc được chế biến theo công thức gia truyền của mẹ Andrew, sử dụng thịt bò tươi ngon từ Makaweli Ranch ở đảo Kaui, Hawaii. Phở vịt với phần ức vịt hồng hào, nước dùng được ninh từ xương vịt trong 8 tiếng, ăn kèm với trứng gà lòng đào. Phở chay lại mang đến hương vị thanh đạm từ rau củ, tảo kombu và nấm. Giá mỗi tô phở dao động từ 16 đến 20 USD.
District 1 Kitchen and Bar – Tinh Hoa Phở Việt Giữa Lòng Las Vegas
Tọa lạc trên đại lộ South Jones, Las Vegas, District 1 Kitchen and Bar mang tên gọi của Quận 1, trung tâm TP.HCM, nơi sinh ra của chủ quán Khai Vu. Quán nhanh chóng trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực Việt tại Las Vegas.
Phở bò tại Phở Bình. Ảnh: foodbeast.
Món ăn “đinh” của District 1 chính là phở tôm hùm Maine. Tôm hùm được luộc chín, bóc vỏ, phần đầu được chiên sơ rồi ninh cùng xương bò để tạo nên nước dùng đậm đà, ngọt thanh. Thực khách thường gọi kèm một tô súp với những khúc xương ống to, chứa đầy tuỷ xương béo ngậy. Một tô phở tôm hùm có giá khoảng 68 USD.
Kết Luận: Hành Trình Lan Tỏa Hương Vị Phở Việt
Ba quán phở Việt với ba phong cách riêng biệt đã chinh phục thực khách Mỹ và góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Từ hương vị phở truyền thống tại Phở Bình đến sự sáng tạo tại The Pig and The Lady và đẳng cấp của phở tôm hùm tại District 1, mỗi quán đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
FAQ về Phở Việt ở Mỹ
- Phở Việt ở Mỹ có gì khác so với phở ở Việt Nam? Một số quán phở ở Mỹ có thể điều chỉnh hương vị để phù hợp với khẩu vị địa phương, hoặc sáng tạo thêm những phiên bản phở mới. Tuy nhiên, nhiều quán vẫn giữ nguyên hương vị phở truyền thống của Việt Nam.
- Giá phở ở Mỹ khoảng bao nhiêu? Giá phở ở Mỹ dao động tùy theo loại phở và địa điểm. Trung bình một tô phở có giá từ 10 – 20 USD.
- Tôi có thể tìm thấy phở Việt ở đâu tại Mỹ? Phở Việt Nam đã trở nên phổ biến tại Mỹ, bạn có thể tìm thấy phở ở nhiều thành phố lớn, đặc biệt là tại các khu vực có đông người Việt sinh sống.
- Quán phở nào ở Mỹ được đánh giá cao nhất? Có rất nhiều quán phở ngon ở Mỹ, mỗi quán đều có điểm mạnh riêng. Một số quán nổi tiếng được nhắc đến trong bài viết như Phở Bình, The Pig and The Lady và District 1.
- Làm thế nào để tìm được quán phở Việt ngon ở Mỹ? Bạn có thể tham khảo các bài đánh giá trên mạng, hỏi bạn bè, người thân hoặc tìm kiếm trên các ứng dụng ẩm thực.
