Bún Mọc Kim Sơn – Đặc Sản Của Vùng Đất Cố Đô
Khác với bún mọc Hà Nội, bún mọc Kim Sơn mang nét đặc trưng riêng biệt của vùng đất Ninh Bình. Mọc được làm từ thịt mông giã nhuyễn, có nơi còn xay cùng sụn tạo nên độ giòn sần sật hấp dẫn. Điểm đặc biệt nhất chính là kích thước viên mọc to bằng lòng bàn tay trẻ con, cắn ngập răng, thỏa mãn vị giác.
Viên mọc trong tô bún mọc Kim Sơn có kích thước lớn và màu hồng nhạt hấp dẫn.
Bí Quyết Nấu Nên Tô Bún Mọc Kim Sơn Ngon Đúng Điệu
Một tô bún mọc Kim Sơn ngon không chỉ đến từ những viên mọc chất lượng mà còn ở nước dùng thanh ngọt, sợi bún mềm dai và rau sống tươi mát. Bí quyết nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu kỹ càng và chế biến công phu. Gạo làm bún phải là loại gạo tẻ ngon nhất, để qua một thời gian nhất định mới cho ra sợi bún dẻo thơm. Thịt làm mọc phải là thịt mông tươi ngon. Nước dùng được ninh từ xương ống cho vị ngọt thanh tự nhiên.
Bún mọc Kim Sơn được ăn kèm với rau sống tươi mát và hành phi thơm lừng.
Thưởng Thức Bún Mọc Kim Sơn – Trải Nghiệm Ẩm Thực Ninh Bình
Tô bún mọc Kim Sơn đơn giản với bún, mọc, hành lá, nước dùng nóng hổi và hành phi vàng ruộm. Nhưng khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu. Sợi bún mềm dai, viên mọc ngọt đậm, nước dùng thanh mát, rau sống tươi ngon cùng chút hành phi thơm lừng tạo nên một hương vị khó quên.
Nguyên liệu tươi ngon làm nên tô bún mọc Kim Sơn hấp dẫn.
Tìm Đến Bún Mọc Kim Sơn Ở Đâu?
Bún mọc Kim Sơn thường được bán vào buổi sáng và trưa. Nếu đến thành phố Ninh Bình, bạn có thể hỏi người dân địa phương về quán bún mọc ở “ngã ba tam giác” để thưởng thức món ăn này. Quán bún này nổi tiếng với tô bún đầy đặn, giá cả bình dân nhưng thường hết hàng rất sớm.
