Nhiều người đang trong thời kì giảm cân đã thẳng thắn chia sẻ rằng không nên ăn bún thịt nướng nếu muốn quá trình ăn kiêng đạt hiệu quả tốt. Họ cho rằng trong bún thịt nướng có chứa rất nhiều calo và sẽ khiến bạn bị tăng cân. Thực chất thì liệu ăn bún thịt nướng có làm tăng cân không? Bún thịt nướng có bao nhiêu calo? Hãy cùng baonhieu.net đi tìm hiểu kĩ hơn về vấn đề này nhé.
1 hộp bún thịt nướng bao nhiêu Calo?
Bún thịt nướng là một món ăn có chứa khá nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau. Một số nguyên liệu chính có thể được nhắc đến như: bún, thịt heo nạc, chả giò, đường, dưa leo, rau sống, giá đậu, cà rôt, mỡ nước, hành lá,… Theo các chuyên gia ẩm thực thì bún thịt nướng là một loai thực phẩm khá giàu calo. Tùy theo kích cỡ của hộp bún đó to hay nhỏ, nguyên liệu có trong bún thịt nướng là gì thì ta có thể tính được hàm lượng calo cụ thể.
Theo công thức phân tích thành phần năng lượng calo của một hộp bún thịt nướng cỡ vừa thì tổng năng lượng của món ăn này có thể lên đến 556 calo. Hàm lượng calo này tương đương với gần 3 chén cơm trắng. Sau đây là từng hàm lượng calo của các thành phần thực phẩm có trong một hộp bún thịt nướng đầy đủ nguyên liệu như sau:
- 200g bún
- 50g thịt heo nạc
- 2 cuốn chả giò
- 30g giá đậu xanh
- 5g đường
- 10g cà rốt
- 20g dưa leo
- 5g hành lá
- 5g mỡ nước
- 5g rau thơm
Hàm lượng calo có trong 1 hộp bún thịt nướng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nhu cầu năng lượng hàng ngày đối với một người không hoạt động mạnh, làm việc nhẹ nhàng thì chỉ cần khoảng 1.735 calo/ ngày là được. Những người làm công việc nặng nhọc thì sẽ cần hàm lượng calo nhiều hơn. Tuy nhiên đối với những người bị béo phì, đang giảm cân hoặc đang tập gym thì hàm lượng calo cần phaair được kiểm soát chặt chẽ.
Ăn nhiều bún thịt nướng có mập không?
Bún thịt nướng là một món ăn khá ngon và đậm đà hương vị. Nó được sử dụng để thay thế cơm cho bữa ăn chính nhằm thay đổi khẩu vị. Như đã nói, bún thịt nướng được làm từ nhiều nguyên liệu, gia vị khác nhau và nó có chứa hàm lượng calo khá lớn. Một hộp bún/ tô bún vừa có đầy đủ nguyên liệu có thể chứa đến khoảng 556 calo.
Nếu như bạn ăn nhiều bún thịt nướng và thường xuyên trong một thời gian dài thì hàm lượng calo này sẽ tích tụ lại trong cơ thể và gây nên tình trạng béo mập, thừa cân. Đặc biệt là đối với những người đang bị béo phì, thừa cân hoặc đang tập gym thì tuyệt đối không nên ăn nhiều bún thịt nướng.
Trong trường hợp quá thèm và muốn ăn bún thịt nướng thì bạn có thể ăn với số lượng ít, sau khi ăn bún thịt nướng thì nên giảm lượng thức ăn khác trong một ngày. Đồng thời bạn cũng cần phải kết hợp luyện tập thể dục thể thao như chạy bộ, đá banh, đánh bóng chuyền,… để giúp tiêu hao bớt năng lượng trong cơ thể. Ngăn ngừa tình trạng năng lượng tích tụ gây thừa cân, giúp quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn.
Cách làm bún thịt nướng đúng chuẩn cực kỳ ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg bún
- 500g thịt heo
- 6 tép tỏi
- 2 – 3 củ hành tím
- 2 cây sả
- 2 thìa mật ong
- 5 muỗng giấm
- 200 gram hành lá
- 100 gram đậu phộng rang sẵn
- Gia vị: đường, muối, nước nắm, hạt nêm, nước tương, ngũ vị hương, bột ngọt, dầu hào,…
- 1 chén đồ muối chua
- Rau sống và rau thơm
- Dụng cụ nấu nướng: Bếp nướng, xiên que để nướng thịt, dao, tô,…
Các bước thực hiện món bún thịt nướng
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
- Thịt heo sau khi mua về thì đem đi rửa sạch và có thể rửa với nước muối ơha loãng để giúp cho thịt được sạch hơn. Dùng dao để tách phần thịt và phàn da ra khỏi nhau.
- Cắt phần thịt ra thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Lấy 2 cây sả rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Hành tím đem lột vỏ, rửa sạch rồi sau đó băm nhuyễn.
- 6 tép tỏi và 1 quả ớt đem rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Lấy 1/2 phần sả, tỏi, hành tím đã băm nhuyễn cho vào một túi vải và bóp hết nước ra để lấy nước cốt hoặc dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn rồi cho vào tô thịt đã cắt.
- Rau sống sau khi làm xong thì đem đi rửa sạch.
- Dưa leo cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch giá đỗ.
- Với đồ chua thì bạn có thể mua ở chợ hoặc tự làm tại nhà. Bạn chỉ cần bào đu đủ, cà rốt, su hào thành sợ rồi cho vào bát nhỏ. Cho khoảng 1/4 muỗng muối, 2 muỗng đường, 3 muỗng giấm vào rồi trộn đều lên. Để khoảng 15 phút là đã có thể sử dụng được.
Bước 3: Ướp thịt
Trộn thịt với nước cốt đã chuẩn bị cùng với 3 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1/4 thìa ngũ vị hương. Ướp ít nhất khoảng 30 phút, trong quá trình ướp đừng quên đảo lại cho thịt thấm gia vị nhé.
Bước 4: Tiến hành nướng thịt
- Sau khi đã ướp thịt xong thì bạn tiến hành đem xiên thành từng que rồi đem đi nướng. Bạn có thể nướng bằng bếp than, lò vi sóng hoặc bằng bếp điện nướng.
- Trong quá trình nướng thì lật trở đều thịt cho đến khi thịt có màu nâu đỏ hai bên là được.
Bước 5: Làm nước chấm
- Cho 6 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường và 200 ml nước sạch đun lên cho đến khi hòa tan thành một hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp đã thu được cùng 3 thìa giấm ra chén và khuấy đều lên.
- Cho ớt băm, tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị vào chén nước chấm đó rồi khuấy đều lên.
Bước 6: Hoàn thành món ăn
- Bạn làm một chén mỡ hành để cho tô bún thịt nướng trở nên đậm đặc hương vị hơn. Bạn có thể dùng lá hành cắt nhỏ rồi bỏ vào chén, đun nửa chén dầu cho nóng rồi đổ vào chén hành cắt nhỏ đã chuẩn bị sẵn.
- Bạn chỉ cần cho bún và thịt nướng vào tô một lượng vừa sức ăn của mình, cho thêm rau sống, đồ chua, rưới một ít mỡ hành rồi rắc đậu phông lên để ăn kèm với nước chấm vừa pha.
Hàm lượng calo của một số món ăn được làm từ bún
Không chỉ có bún thịt nướng mà còn bún còn có thể làm ra được rất nhiều món ăn khác nhau từ bún nước cho đến bún khô. Tương ứng với mỗi món ăn khác nhau thì sẽ có hàm lượng calo khác nhau. Sau đây là một số món ăn được làm từ bún và hàm lượng calo cụ thể của nó như sau:
- 1 tô Bún bò Huế có chứa khoảng 479 calo
- 1 tô Bún bò Huế (giò) có chứa khoảng 622 calo
- 1 tô Bún riêu cua có chứa khoảng 414 calo
- 1 tô Bún riêu ốc có chứa khoảng 531 calo
- 1 tô Bún riêu có chứa khoảng 482 calo
- 1 tô Bún thịt nướng có chứa khoảng 451 calo
- 1 đĩa Bún xào có chứa khoảng 570 calo
- 1 tô Bún mắm có chứa khoảng 480 calo
- 1 tô Bún măng có chứa khoảng 485 calo
- 1 tô Bún mộc có chứa khoảng 514 calo
- 1 tô Canh bún có chứa khoảng 296 calo
- 1 suất bún đậu có chứa khoảng 330 calo
- 1 tô Bún thịt nướng chả giò có chứa khoảng 598 calo
Bài viết đã giải đáp các thắc mắc về hàm lượng calo có trong 1 hộp bún thịt nướng và nếu ăn nhiều bún thịt nướng có khiến bạn tăng cân hay không. Hi vọng bài viết sẽ là nguồn thông tin tham khảo hữu ích dành cho tất cả mọi người. Giúp bạn có thể xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh hơn nhé.
Xem thêm:
