Cá ngừ đại dương giá bao nhiêu tiền 1 kg ?

Nguồn gốc cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương hay còn được gọi là cá bò gù, thuộc họ cá bạc má, môi trường sinh sống là những vùng biển có nhiệt độ ấm, cách bở biển từ 185km trở ra. Cá ngừ đại dương tại Việt Nam là cái tên được gọi để chỉ loài có có mắt to, loại cá ngừ có vây màu vàng. Nhiều người còn nói rằng, mắt cá ngừ đại dưỡng là bộ phận rất bổ dưỡng, cá ngừ đại dương có thể chế biến thành nhiều những món ăn ngon khác nhau và tại Việt Nam loài cá này có giá trị về kinh tế rất lớn khi là một trong những loại thủy hải sản xuất khẩu với sản lượng khá lớn, chiếm đến tổng 50% so với tổng sản lượng của cả nước.

Việt Nam biết đến và cho ra đời nghề đánh bắt cá ngừ đại dương vào đầu năm 1994, nhờ vào sự phát triển không ngừng của ngành nông nghiệp cũng như kĩ thuật đánh bắt những loài cá biển của người dân ở vùng Phú Yên mà hiện nay việc đánh bắt và khai thác cá ngừ đại dương, loài cá có giá trị kinh tế cao đã được phát triển rộng rãi hơn. Không chỉ ở Phú Yên mà hiện nay những khu vực tỉnh thành khác như Bình Định, Quãng Ngãi, Khánh Hòa… cũng là một trong những tỉnh thành được phổ biến, chuyên khai thác và đánh bắt loại cá có giá trị dinh dưỡng này.

Bình quân mỗi năm mỗi hộ dân vùng Bình Định sẽ khai thác và đánh bắt đến hơ 10.000 tấn cá ngừ đại dương, có thể thấy chiếm phần lớn so với tổng bình quân sản lượng của cả nước. Cá ngừ ngoài là loại thủy hải sản được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng cao trong mỗi bữa cơm gia đình thì cá ngừ đại dương còn được dùng để chế biến thành những cá hộp để xuất khẩu. Còn đối với những phế phụ phẩm còn lại của cá ngừ thì sẽ được chế biến thành những loại thức ăn được dùng trong ngành nông nghiệp chăn nuôi.

Cá ngừ đại dương giá bao nhiêu tiền 1 kg ?

Như chúng ta được biết thì cá ngừ đại dương là loài thủy sản được đánh bắt từ những vùng biển khá xa đất liền, sau đó mới được vận chuyển đông lạnh vào đất liền để tiêu thụ và chế biến để xuất khẩu. Cho nên, giá thành của cá ngừ đại dương cũng sẽ có giá cao hơn so với những loại cá dinh dưỡng khác, cùng với giá trị được chiếm phần lớn cho kinh tế nước ta cho nên giá thành của cá ngừ đại dương thị trường trong nước cũng khá cao.

Theo thống kê của thị trường những loại thủy hải sản hiện nay ở những chuỗi siêu thị thì giá cá ngừ đại dương đang được bán với giá 115.000đ/1kg, đây là giá bán cho cá ngừ đại dương tươi nguyên con. Còn đối với loại cá ngừ đại dương phi lên thì lại có giá cao hơn, gấp đôi với giá bán của cá ngừ đại dương loại nguyên con, có giá bán từ 200.000đ – 250.000đ/1kg. Nhưng vì đặc thù của mỗi vùng, cũng tùy vào điều kiện kinh tế của mỗi vùng mà giá cá ngừ đại dương sẽ được phân bố với mức giá sao cho phù hợp với chi phí tiêu dùng của người dân ở mỗi vùng, mỗi tỉnh thành.

Đối với những loại cá ngừ đại dương được bảo quản đông lạnh thì lại có giá thành thấp hơn so với giá thành của cá ngừ đại dương một chút. Có thể thấy, cá ngừ đại dương tự nhiên không chỉ đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người mà còn đem lại giá trị kinh tế lớn, việc đánh bắt và khai thác cá ngừ đại dương đã giúp cho nhiều hộ ngư dân nơi đây thoát được cảnh nghèo khổ, xóa đói giảm nghèo với số lượng lớn co những hộ dân sống ở những vùng biển.