Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật 5 Tháng Tuổi: Đa Dạng Và Dễ Làm
Giai đoạn 5 tháng tuổi, bé bắt đầu làm quen với thức ăn đặc hơn sữa mẹ. Thực đơn ăn dặm cần được thiết kế khoa học, đảm bảo đủ dinh dưỡng và phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Các món ăn dặm kiểu Nhật dưới đây được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, mẹ hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị cho bé yêu của mình.
Các Món Cháo Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 5 Tháng Tuổi
Cháo là món ăn quen thuộc và dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho bé mới bắt đầu ăn dặm.
Cháo Bắp/Ngô Ngọt
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê ngô/bắp nghiền.
- Cách làm: Nấu cháo trắng với hạt ngô đến khi mềm nhừ, sau đó nghiền nhuyễn, lọc bỏ bã. Có thể nấu ngô riêng rồi xay nhuyễn bằng máy.
Cháo Rau Chân Vịt
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê rau chân vịt (cải bó xôi) nghiền.
- Cách làm: Rửa sạch rau chân vịt, lấy phần lá, luộc chín mềm rồi nghiền nhuyễn. Trộn đều với cháo trắng.
Cháo Cá Thịt Trắng Và Cà Rốt
- Nguyên liệu: 50g cà rốt, 30g cá thịt trắng, ½ thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô), ½ thìa cà phê bột gạo/bột năng.
- Cách làm: Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng, luộc chín, nghiền nhuyễn. Rong biển rửa sạch, luộc chín. Cá bỏ da, luộc/hấp chín, lọc bỏ xương, dằm nhỏ. Nấu nước dashi với cà rốt, cá, đun sôi. Hòa bột gạo/bột năng với nước, cho vào nồi, đun sôi lại cho sánh.
Cháo Đậu Cô Ve Và Vừng Đen
- Nguyên liệu: 1 thìa đậu cô ve luộc chín, 4 thìa cháo trắng, 1 thìa nước dashi (hoặc nước hầm xương), vừng đen rang chín, giã nhỏ.
- Cách làm: Đậu cô ve luộc chín, nghiền nhuyễn trong nước dashi. Múc cháo ra bát, cho đậu cô ve lên trên, rắc vừng đen.
Các Món Súp Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 5 Tháng Tuổi
Súp cung cấp nhiều dưỡng chất và dễ tiêu hóa cho bé.
Súp Bánh Mì Sữa
- Nguyên liệu: ½ cup (60ml) sữa, ¼ lát bánh mì gối.
- Cách làm: Bánh mì bỏ viền, xé nhỏ, cho vào sữa. Đun nhỏ lửa đến khi sôi, tắt bếp, đậy vung cho bánh mềm.
Súp Khoai Tây Sữa
- Nguyên liệu: ⅛ củ khoai tây, ½ cup (60ml) sữa.
- Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, cho vào sữa, đun nhỏ lửa đến khi mềm nhừ. Nghiền thành súp.
Món súp cho bé ăn dặm
Súp Sữa Bí Đỏ
- Nguyên liệu: 20g bí đỏ, ½ cup (60ml) sữa.
- Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, luộc chín. Cho vào sữa, đun nhỏ lửa đến khi mềm nhừ. Nghiền thành súp.
Các Món Ăn Dặm Kiểu Nhật Khác Cho Bé 5 Tháng Tuổi
Cà Rốt Nghiền
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cà rốt nghiền, 2 thìa cà phê cháo trắng.
- Cách làm: Luộc cà rốt chín mềm, nghiền nhuyễn. Có thể trộn với cháo hoặc cho bé ăn riêng.
Thạch Táo Tươi
- Nguyên liệu: ¼ quả táo, ¼ thìa cà phê gelatine (hoặc ½ thìa cà phê bột thạch), 1 thìa súp nước lạnh.
- Cách làm: Táo gọt vỏ, bỏ lõi, hấp chín, nghiền nhuyễn. Hòa tan gelatine/bột thạch với nước, làm nóng trong lò vi sóng 30 giây. Trộn với táo nghiền, để nguội cho đông thành thạch.
Táo Nghiền
- Nguyên liệu: ¼ quả táo.
- Cách làm: Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt mỏng, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, quay trong lò vi sóng 1,5 phút cho mềm. Nghiền nhuyễn khi còn ấm.
Táo nghiền cho bé ăn dặm
Sốt Thịt Gà Băm Nấu Khoai Môn
- Nguyên liệu: 70g khoai môn, 2 thìa thịt gà băm, bột gạo/bột năng, ⅔ cup (100ml) nước dashi, 2 thìa hành lá băm, nước tương.
- Cách làm: Khoai môn gọt vỏ, cắt lát mỏng, hấp chín, nghiền nhuyễn. Phi thơm hành lá với thịt gà băm trong nước dashi, nêm nước tương. Hòa tan bột gạo/bột năng với nước, cho vào nồi thịt gà, đun sôi lại cho sánh.
