Đặc Sản Nổi Tiếng Của Sancheong
Hồng Sancheong: Món Quà Hoàng Gia
Hồng là loại trái cây đặc trưng của Sancheong, được trồng phổ biến và ưa chuộng bởi cả người dân địa phương lẫn du khách. Hồng Sancheong có thể được thưởng thức tươi hoặc sấy khô, đều mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt. Loại quả này thường được dùng làm món tráng miệng, ăn nhẹ kèm trà hoặc làm quà biếu. Hồng khô Sancheong thậm chí đã từng là món quà đặc biệt mà Hàn Quốc gửi tặng Nữ hoàng Elizabeth II của Anh, chứng tỏ sự nổi tiếng và giá trị của nó.
Những trái hồng chín mọng, đặc sản Sancheong
Dâu Tây Sancheong: Ngọt Ngào Hương Vị Núi Rừng
Bên cạnh hồng, dâu tây cũng là một loại trái cây nổi tiếng của Sancheong. Được trồng quanh năm trong nhà kính, dâu tây Sancheong luôn đảm bảo độ tươi ngon, chín mọng và ngọt ngào. Hương vị đặc trưng của dâu tây Sancheong được tạo nên từ thổ nhưỡng và khí hậu trong lành của vùng đất này.
Canh Hầm Thuốc Bắc: Tinh Hoa Ẩm Thực Dược Liệu
Sancheong được biết đến là một trung tâm dược liệu lớn của Hàn Quốc nhờ địa hình được bao quanh bởi những ngọn núi cao, là nơi sinh trưởng của nhiều loại thảo dược quý hiếm. Lễ hội dược liệu Sancheong Medicinal Herb Festival được tổ chức hàng năm vào đầu tháng 5 là minh chứng cho điều này.
Canh hầm thuốc bắc – Món ăn bổ dưỡng của Sancheong
Canh hầm thuốc bắc là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Sancheong. Món ăn này được chế biến từ thịt vịt hầm với nước sốt đen, nấm, các loại thảo dược và quả hạch, mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thực khách thường dùng canh hầm thuốc bắc với cơm đậu đỏ và sử dụng cả đũa và thìa để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn. Một số nhà hàng còn phục vụ kèm rượu soju ủ trong thùng tre 12 năm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
Gạo Sancheong nổi tiếng với chất lượng hảo hạng, được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu. Thậm chí, gạo Sancheong còn được sử dụng tại Nhà Xanh – Phủ Tổng thống Hàn Quốc.
Cơm và thịt – Món ăn dân dã của Sancheong
Về thịt, Sancheong nổi tiếng với ba loại thịt: thịt thỏ, thịt bò và thịt lợn. Đặc biệt, bò Sancheong được nuôi bằng lá thông và thảo dược, tạo nên hương vị thịt thơm ngon đặc trưng. Món bulgogi (thịt bò nướng) làm từ bò Sancheong là một món ăn được rất nhiều người yêu thích.
Các Món Ăn Đặc Sắc Khác
Ngoài những đặc sản kể trên, Sancheong còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như canh cá cay Maeungtang nấu từ cá nước ngọt sông Gyeongho, canh hầm cá tuế Pirijjim, bánh kếp Mugwort làm từ lá ngải cứu và các loại hạt, quả mọng, ốc luộc… Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng biệt, phản ánh nét đặc trưng của ẩm thực Sancheong.
Canh cá cay Maeungtang – Đặc sản Sancheong
Bánh kếp Mugwort – Món ăn độc đáo của Sancheong
