Canh cua rau đay là một món ăn yêu thích của nhiều gia đình, tuy nhiên nhiều người cho ăn nếu ăn canh cua rau đay quá nhiều thì có thể khiến cơ thể bị tăng cân. Đây liệu có phải là nhận định đúng hya không? Một bát canh cua rau đay có chứa bao nhiêu calo? Nếu bạn đang trong thời kì giảm cân, ăn kiêng thì đừng bỏ qua những thông tin ngay dưới đây của baonhieu.net nhé.
Tác dụng của rau đay với sức khỏe con người
Rau đay được xếp vào họ Đay, có tên khoa học là Corchorus Olitorius. Đây là một cây sống lâu năm, thân nhỏ, nhẵn, màu đỏ nâu hoặc màu xanh, có phân nhánh những ít lá. Lá rau đây nhọn ở đầu, có hình trứng. Gốc lá hình tròn, cuốn nắng và 2 bên mép lá có nhiều răng cưa nhỏ. Mặt dưới của lá chứa khoảng 3 – 5 gân. Cây rau đây có chiều cao khoảng từ 1 – 2 mét.
Lá rau đay được sử dụng nhiều nhất trên cây rau đay, thường thì nó sẽ được dùng để làm thực phẩm. Hạt cây rau đay được sử dụng để làm giống và làm thuốc chứa bệnh. Theo nghiên cứu thì cây rau đay chưa nhiều dưỡng chất và vitamin rất tốt cho cơ thể con người như: canxi, sắt, kẽm, chất nhầy, vitamin A, B1, B2, C, E. Hạt rau đay có chứa hàm lượng olitorisid và corchorosid tốt cho sức khỏe.
Tác dụng của rau đay với sức khỏe con người
Rau đay được sử dụng để chế biến nấu canh rất ngon và bổ dưỡng. Canh rau đay hoặc các món ăn được làm từ rau đay mang lại nhiều tác dụng như:
Bổ sung sắt, ngừa thiếu máu
Trong rau đay có chứa rất nhiều hàm lượng sắt, trong 100g rau đay thì có khoảng 7mg sắt. Do đó ăn rau đay có thể bổ sung sắt cho cơ thể, ntawng số lượng hồng cầu và giúp sản xuất đủ máu cho cơ thể để đảm bảo các hoạt động được diễn ra bình thường.
Giúp chống táo bón, nhuận tràng
Rau đay có chứa chất nhầy, nó giúp bôi trơn đường ruột và kích thức nhu động ruột co bóp thường xuyên hơn. Từ đó duy trì tần suất đi cầu đều đặn và chống táo bón hiệu quả. Trong rau đay có chứa nhiều thành phần rất tốt cho hệ tiêu hóa như inositol, sucrose và polysaccharid. Những thành phần này sẽ giúp trị táo bón và nhuận tràng.
Lợi sữa
Rau đay được xem là một loại rau rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ sau khi sinh. Nó không chỉ cung cấp các dưỡng chất, khoáng chất, nước và vitamin cho cơ thể mà còn kích thích tuyến vú tiết ra nhiều sữa hơn. Các bà mẹ sau sinh có thể ân các món nấu từ rau đay thường xuyên liên tục trong vài tuần sau sinh.
Tiêu độc, giải nhiệt
Trong y học cổ truyền thì rau đay có tính hàn cho nên nó có tác dụng giải độc, thanh nhiệt và trị nóng trong người. Do đó mà nhiều chị em khồng ngần ngại nấu món canh rau đay thường xuyên cho cả nhà để trị nóng trong, làm mát cho cơ thể, giảm bức bối, chống say nắng hiệu quả.
Thông tiểu, ngăn ngừa viêm nhiễm đường tiết niệu
Rau đay có chứa nhiều nước và có đặc tính lợi tiểu, do đó mà nó có thể tăng lưu lượng nước tiểu và kích thích hoạt động tiểu tiện hiệu quả. Đây là loại rau rất tốt cho những ai đang gặp pahir tunhf trạng đau buốt khi đi tiểu, bí tiểu, tiểu rắt,…
Chống còi xương, giúp chắc xương
Rau đay rất tốt cho những bé đang chậm phát triển về chiều cao, có nguy cơ bị còi xương vì thiếu hụt canxi. Loại rau này có chứa hàm lượng canxi khá cao, theo nghiên cứu thì 1 lạng rau đay có thể chứa đến khoảng 182 mg canxi. Rau đay không chỉ giúp bé cải thiện chiều cao, mọc răng đều đặn mà còn có thể giúp người lớn ngăn ngừa được các bệnh lý về xương khớp như vôi hóa khớp, loãng xương, thoái hóa khớp,…
Có tác dụng kháng viêm
Trong rau đay có chứa nhiều axit hữu ích như: Ferulic, Coumaric, Hydroxybenzoic, Vanillic. Những hoạt chất này có tác dụng kháng viêm, phòng ngừa và chống lại nhiều bệnh tật.
Chữa vết thương do rắn cắn
Nếu bạn bị rắn cắn và chưa kịp tới bệnh viên thì hãy hái một nắm ngon rau đay, ngọn chuối tiêu và nắm dây kim cang rửa sạch rồi giã nát lấy nước cốt cho bệnh nhân uống. Phần bã lấy đắp lên chỗ vết thương bị rắn cắn và dùng vải sạch để ngăn chặn không cho nọc độc phát tán ra toàn bộ cơ thể.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ăn rau đay có thể giúp ổn định nhịp tim, tăng sức co cơ tim, cải thiện sức khỏe rất tốt. Lý do là vì rau đay có chứa thành phần có hoạt tính trợ tim cao là olitorisid. Những người đang gặp các vấn đề về tim mạch thì có thể sửu dụng rau đay để cải thiện sức khỏe nhé.
Ngăn ngừa hen suyễn
Rau đay có tác dụng tiêu đàm, giảm co thắt ở đường thở, chặn đứng cơn hen và chống phù thũng. Đây là một loại rau rất phù hợp cho những người bị hoặc có nguy cơ bị hen suyễn đấy.
1 bát canh cua rau đay bao nhiêu Calo?
Bạn có thể hái ngọn rau đay hoặc lá rau đay đem cắt nhỏ ra nấu chung với cua đồng thành canh cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Canh rau đay có tác dụng trị táo bón, trọ nóng trong, trị táo bón, trị nhiệt miệng và giải nhiệt mùa hè cực kì hiệu quả.
Tuy nhiên nhiều người vẫn khá thắc mắc về hàm lượng calo có trong canh cua rau đay, đặc biệt là những người đang trong thời kì giảm cân, tập gym. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì rau đay có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g rau đay thì có chứa đến khoảng 24 calo và nhiều hàm lượng dưỡng chất khác đáng được kể đến như sắt, canxi, vitamin C, beta caroten,…
Nhưng nếu như nói về canh cua rau đay thì chắc chắn hàm lượng calo này sẽ cao hơn. Một bát canh cua rau đay có bao nhiêu calo còn phù thuộc vào bát to hay nhỏ, lượng gạch cua sử dụng là bao nhiêu, bát canh có những gia vị nào,… Nếu bát canh cua rau đay của bạn sử dụng 100g rau đay, 300g cua đồng và các gia vị khác thì có thể chứa đến 124.85 calo.
Ngoài ra còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác cụ thể như sau: 16.08g chất đạm, 195.30mg vitamin A, 3.07g chất béo, 8.04g chất bột đường, 9.45mg sắt,…
Ăn nhiều canh cua rau đay có mập không?
Như đã phân tích ở trên, canh cua rau đay là một món khá giàu calo, nó có chứa nhiều dưỡng chất, khoáng chất và vitamin rất tốt cho sức khỏe con người. Với hàm lượng calo và dưỡng chất thì thế thì liệu ăn canh rau đay nhiều có gây tăng cân, béo mập hay không? Đây là một trong những thắc mắc của khá nhiều người yêu thích món ăn này nhưng lại đang trong tình trạng thừa cân, béo phì và đang thực hiện chế độ ăn kiêng.
Với bất kì một loại thực phẩm nào cũng vậy, ăn vừa đủ thì tốt nhưng nếu ăn quá nhiều thì có thể gây nên tình trạng sư thừa chất, phản tác dụng. Đối với canh cua rau đay cũng vậy, tuy đây là loại canh có tác dụng thanh nhiệt, cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng hàm lượng calo của nó khá cao. Nếu bạn ăn quá nhiều và thường xuyên trong một thời gian dài thì có thể gây thừa cân đấy.
Do đó hãy sử dụng món canh cua rau đay một cách hợp lý nhất nhé. Không nên ăn quá thường xuyên àm nên kết hợp với nhiều món canh khác nhau. Vừa đa dạng bữa cơm cho gia đình lại vừa giúp bổ sung thêm nhiều dưỡng chất hơn cho cơ thể.
Bài viết đã giải đáp thắc mắc về 1 bát canh cua rau đây bao nhiêu Calo? Nếu ăn nhiều có mập không? Hi vọng thông qua bài viết này, bạn có thể xây dựng một chế độ ăn uống hoàn thiện hơn cho gia đình mình. Vừa tăng cường sức khỏe mà lại vừa đảm bảo không gây béo nhé.
