Cách Làm Món Bò Lúc Lắc Ngon Tuyệt Cú Mèo Tại Nhà

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món bò lúc lắc cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 500g (chọn phần thịt thăn hoặc phi lê để thịt mềm hơn)
• Ớt chuông: 1 quả (chọn ớt chuông xanh, đỏ, vàng để món ăn thêm màu sắc)
• Hành tây: 1/2 củ lớn
• Tỏi: 3-4 tép
• Gia vị: Dầu hào, dầu oliu, bột nêm, hạt tiêu, đường, bơ nhạt

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bò Lúc Lắc

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Thịt bò: Rửa sạch, thái miếng vuông quân cờ khoảng 2-3cm. Ướp thịt bò với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu oliu, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 30-45 phút.

alt

• Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông tương tự như thịt bò.

alt

• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hoặc múi cau.
• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Chế Biến Bò Lúc Lắc

• Xào rau củ: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho ớt chuông và hành tây vào xào. Nêm thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Xào đến khi rau củ chín tới, vẫn giữ được độ giòn thì trút ra đĩa.

alt

• Xào thịt bò: Vẫn dùng chảo đó, cho thêm 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt bò chín tái, cho 1 thìa canh bơ nhạt vào đảo đều để tạo độ thơm ngậy.

alt

• Hoàn thành: Cho rau củ đã xào vào chảo thịt bò, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thưởng Thức Món Bò Lúc Lắc

Bò lúc lắc sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, thịt bò mềm thơm, rau củ giòn ngọt. Món ăn này thường được dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn kèm bánh mì. Bạn có thể trang trí thêm bằng một ít rau ngò rí hoặc hành lá thái nhỏ.

alt

Kết Lại

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn đã có thể tự tay chế biến món bò lúc lắc thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy lưu lại công thức này và trổ tài ngay hôm nay nhé!