Dinh Dưỡng Theo Độ Tuổi
Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột trong thời gian giao mùa tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và virus phát triển. Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh, đặc biệt là cảm cúm, ho, sốt. Dinh dưỡng hợp lý chính là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng cho trẻ một cách hiệu quả và an toàn.
Trẻ Từ 0-6 Tháng Tuổi
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo và duy nhất cho trẻ sơ sinh trong 6 tháng đầu đời. Sữa mẹ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ và giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên. Khuyến khích mẹ cho bé bú đến 24 tháng tuổi.
Trẻ Trên 6 Tháng Tuổi
Giai đoạn ăn dặm, trẻ cần được bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất: đạm, béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Cha mẹ nên bắt đầu với các món ăn dặm dễ tiêu hóa, ít gia vị, chế biến thành dạng mềm, mịn phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ. Màu sắc hấp dẫn cũng sẽ kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.
Các Nhóm Dinh Dưỡng Quan Trọng
Để tăng cường sức đề kháng cho trẻ, cần đặc biệt chú trọng bổ sung các nhóm dinh dưỡng sau: protein, vitamin (A, C, D, E, nhóm B), chất xơ, kẽm, sắt và probiotics.
Protein
Protein là thành phần cấu tạo nên các kháng thể, giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Ngoài ra, protein còn tham gia vào quá trình xây dựng và tái tạo các mô, cơ, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Nguồn cung cấp protein dồi dào bao gồm: thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, hạt chia…
Vitamin
- Vitamin A: Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và các bệnh về mắt. Có nhiều trong rau củ quả màu xanh đậm, vàng, đỏ như đu đủ, cà chua, lòng đỏ trứng, gan động vật.
- Vitamin D: Cần thiết cho sự phát triển xương và hệ miễn dịch. Có trong dầu cá, cá hồi, nấm, trứng, sữa và được tổng hợp khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời (trước 8h sáng và sau 4h chiều).
- Vitamin C: Tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hoạt động của các mô trong cơ thể. Có nhiều trong các loại trái cây họ cam quýt, ổi, dâu tây, kiwi, bông cải xanh, rau ngót.
- Vitamin E: Chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tăng cường miễn dịch. Có trong dầu thực vật, hạt hướng dương, mầm lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt.
Chất Xơ
Chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hấp thu dưỡng chất. Có nhiều trong rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu.
Kẽm và Sắt
- Kẽm: Tham gia vào quá trình phát triển tế bào miễn dịch, giúp trẻ chống lại nhiễm trùng. Có nhiều trong hải sản, thịt bò, thịt gà, rau mầm.
- Sắt: Quan trọng trong quá trình tạo máu, tăng cường miễn dịch, phòng ngừa thiếu máu. Có nhiều trong thịt đỏ, cá, trứng, rau có lá màu xanh đậm.
Probiotics
Probiotics là những vi sinh vật có lợi cho đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch. Có nhiều trong sữa chua, sữa chua uống, rau quả muối chua (kim chi, dưa cải muối), tương đậu nành.
