Hương Vị Đường Phố Việt Nam Qua Góc Nhìn CNN
Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú. CNN đã tinh tế lựa chọn ra 10 món ăn đại diện, phản ánh chân thực văn hóa ẩm thực độc đáo của người Việt. Không chỉ là những món ăn ngon, bổ, rẻ, chúng còn chứa đựng những câu chuyện, nét văn hóa đặc trưng của từng vùng miền.
Khám Phá 10 Món Ăn Vỉa Hè “Must-Try”
Bún Chả: Tinh Hoa Ẩm Thực Hà Nội
Bún chả là món ăn nổi tiếng của Hà Nội, gồm thịt lợn băm hoặc miếng được ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa thơm phức. Thịt nướng được ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước chấm chua ngọt hài hòa. Món ăn này đã từng “gây sốt” khi cựu tổng thống Mỹ Obama thưởng thức cùng đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain.
Phở: Món ăn truyền thống của Việt Nam với nước dùng thơm ngon, bánh phở mềm và thịt bò hoặc gà.
Phở: Món Ăn Quốc Dân Không Thể Bỏ Qua
Phở là món ăn biểu tượng của Việt Nam, được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách quốc tế. Nước dùng phở được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, tạo nên hương vị ngọt thanh đặc trưng. Bánh phở mềm, dai, kết hợp với thịt bò thái mỏng hoặc thịt gà, cùng các loại rau thơm như hành lá, rau mùi, tạo nên một bát phở thơm ngon khó cưỡng.
Gỏi Cuốn và Nem Rán: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Gỏi cuốn (nem cuốn) là món ăn tươi mát, gồm bánh tráng cuốn với tôm, thịt, bún, rau sống và chấm nước chấm chua ngọt. Nem rán (chả giò) lại là món ăn chiên giòn, nhân thịt băm nhỏ trộn với mộc nhĩ, miến, nấm hương, cuốn trong bánh đa nem rồi chiên vàng. Hai món ăn này thường được thưởng thức cùng nhau, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo về hương vị và màu sắc.
Gỏi cuốn và nem rán: Hai món ăn phổ biến của Việt Nam, thường được dùng chung với nhau.
Bánh Mì: Hương Vị Đường Phố Đậm Đà
Bánh mì Việt Nam đã nổi tiếng khắp thế giới với sự kết hợp độc đáo giữa vỏ bánh mì giòn rụm và phần nhân phong phú. Nhân bánh mì có thể bao gồm patê, thịt nguội, chả lụa, thịt nướng, rau dưa, đồ chua, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.
Bánh Xèo: Món Ăn Giòn Tan Hấp Dẫn
Bánh xèo là món ăn được làm từ bột gạo, chiên giòn trên chảo lớn, có hình dạng như một chiếc quạt. Nhân bánh xèo thường gồm tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
Bún Bò Nam Bộ: Hương Vị Miền Nam Đậm Đà
Bún bò Nam Bộ là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, với bún tươi trộn cùng thịt bò xào, đậu phộng rang, rau thơm, hành phi và nước mắm chua ngọt.
Cao Lầu: Đặc Sản Của Hội An
Cao lầu là món mì đặc sản của Hội An, Quảng Nam. Sợi mì dai, được trộn với nước sốt đậm đà, thịt xá xíu, tóp mỡ và rau sống.
Cà Phê Trứng: Thức Uống Độc Đáo Của Hà Nội
Cà phê trứng là thức uống độc đáo của Hà Nội, với lớp kem trứng béo ngậy phủ trên cà phê đen đậm đà.
Xôi: Món Ăn Sáng Ngon Miệng
Xôi là món ăn được làm từ gạo nếp đồ chín, có thể ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau như thịt kho, trứng, pate, ruốc,…
Bột Chiên: Món Ăn Vặt Được Yêu Thích
Bột chiên là món ăn vặt phổ biến ở TP.HCM, với bột gạo được chiên giòn, ăn kèm trứng, đu đủ bào sợi, hành lá và tương ớt.
Bột chiên: Món ăn vặt phổ biến ở TP.HCM với bột gạo chiên giòn và nhiều loại topping.
