Sự Thật Về Tô Bánh Canh 240k
Khác với tưởng tượng về một nhà hàng sang trọng, quán bánh canh này chỉ là một gánh hàng rong đơn sơ nằm nép mình trong chợ. Không gian bình dị với đòn gánh, nồi nước dùng và vài chiếc ghế nhựa. Vậy 240.000 đồng bạn bỏ ra hoàn toàn dành cho chất lượng món ăn chứ không phải không gian.
alt text: Quán bánh canh cua đơn sơ tại chợ Hòa Bình, Quận 5
Chủ quán, cô Phương, cho biết tô bánh canh 240.000 đồng là tô lớn, gồm cua nguyên con 800gr (200.000 đồng), bánh canh (20.000 đồng) và thịt, chả cá (20.000 đồng). Thực tế, tô bánh canh thường được bán với giá 100.000 đồng, gồm cua miếng, chả, thịt và giò. Tô “đại gia” 240k rất hiếm khi được bán.
Trải Nghiệm Bánh Canh “Ngập Mặt” Topping
Tô bánh canh đặc biệt đúng nghĩa “ngập mặt” với chả cá, thịt, giò và một con cua to đùng che kín cả tô.
alt text: Nguyên liệu tươi ngon của tô bánh canh cua
Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, không hề có vị bột ngọt. Sợi bánh canh dai mềm vừa phải. Thịt giò, chả cá chất lượng, miếng giò to, đầy thịt, chả cá ngọt vị cá tươi.
alt text: Thịt cua chắc nịch trong tô bánh canh
Điểm nhấn chính là con cua tươi ngon, thịt chắc, ngọt. Với tô bánh canh đầy ắp như vậy, thực khách phải “hì hục” mãi mới hết.
Mức Giá Hợp Lý Cho Chất Lượng
Nếu không gọi cua nguyên con, bạn có thể thưởng thức tô bánh canh với chả cá, giò, thịt cua với giá từ 40.000 – 80.000 đồng. Giá cua riêng dao động từ 100.000 – 150.000 đồng tùy mùa. Như vậy, mức giá 240.000 đồng cho tô bánh canh “đại gia” hoàn toàn hợp lý với chất lượng nguyên liệu, đặc biệt là giá cua tươi sống.
alt text: Cua nguyên con trong tô bánh canh 240k
Quán Bánh Canh 30 Năm – Chất Lượng Làm Nên Thương Hiệu
Quán bánh canh đã tồn tại hơn 30 năm, chứng tỏ chất lượng và sự tin tưởng của khách hàng. Dù từng bị “chê đắt”, nhiều thực khách đã quay lại bởi nhận thấy “đáng đồng tiền bát gạo”. Câu nói vui của cô chủ “Giá nhiêu cũng bán được” phản ánh đúng chất hào sảng của người Sài Gòn.
Kết Luận
Tô bánh canh cua 240.000 đồng không phải là câu chuyện “chém” khách mà là sự kết hợp giữa chất lượng nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là cua nguyên con, và tay nghề của người nấu. Nếu bạn muốn trải nghiệm một tô bánh canh “đại gia” đúng nghĩa, hãy ghé thăm quán bánh canh cô Phương tại chợ Hòa Bình, Quận 5.
