Bún Cá Thái Bình Ở Hà Nội: Hương Vị Truyền Thống, Gây Thương Nhớ

Quán Bún Cá Thái Bình 21D Hàng Bài: Ẩm Thực Giản Dị, Gần Gũi

Nằm khiêm tốn trong một con ngõ nhỏ trên phố Hàng Bài, quán bún cá Thái Bình không có biển hiệu cầu kỳ, chỉ một tấm biển nhỏ ghi tên “Bún cá Thái Bình” treo đầu ngõ. Quán đã hoạt động gần 2 năm, được biết đến với cái tên thân thuộc: Bún cá 21D Hàng Bài. Không gian quán rộng rãi, có chỗ để xe thoải mái cho khách. Bên trong quán bài trí đơn giản, gần gũi, tạo cảm giác ấm cúng cho thực khách. Khi quán đông, chủ quán sẽ sắp xếp thêm chỗ ngồi dọc ngõ để phục vụ mọi người.

Không gian quán bún cá Thái Bình

Sự Khác Biệt Của Bún Cá Thái Bình

Bún cá Thái Bình tại 21D Hàng Bài khác biệt so với các loại bún cá khác ở Hà Nội. Thay vì nước dùng chan ngập, bún cá Thái Bình có ít nước, gần giống bún trộn. Sợi bún to như bún Huế nhưng mềm hơn, dễ ăn. Điểm đặc biệt nhất chính là cá được sử dụng. Cá quả tươi ngon được vận chuyển từ Thái Bình, luộc chín rồi mới tẩm ướp gia vị và om kỹ. Miếng cá chắc thịt, xương đã được lọc sạch, thấm đẫm gia vị mà không hề tanh.

Sợi bún và cá trong bát bún cá Thái Bình

Miếng cá thơm ngon, đậm đà

Rau Sống Theo Mùa Và Măng Ngâm Độc Đáo

Bún cá Thái Bình ở đây được ăn kèm với rau sống theo mùa, “mùa nào thức nấy”, đảm bảo độ tươi ngon. Đặc biệt hơn cả là món măng ngâm chua cay mặn ngọt do chính tay cô chủ quán tự làm. Măng giòn, vị chua cay hài hòa, kích thích vị giác, là điểm nhấn khó quên của món ăn. Măng ngâm được làm mới mỗi ngày nên không bị chua gắt. Nhiều thực khách còn đặt mua măng ngâm riêng để mang về.

Măng ngâm chua cay ngọt của quán

Giá Cả Hợp Lý, Tình Người Ấm Áp

Một bát bún cá Thái Bình ở đây có giá 30.000 đồng, một mức giá phải chăng cho một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Quán còn miễn phí trà đá, nước vối, nhân trần cho khách. Sự hào phóng và thân thiện của chủ quán khiến thực khách cảm thấy ấm lòng.

Nước uống miễn phí tại quán