Khi Nào Bé Bắt Đầu Ăn Dặm?
Khoảng 6 tháng tuổi là thời điểm lý tưởng để bắt đầu cho bé ăn dặm. Lúc này, bé đã có thể ngồi vững với sự hỗ trợ, biết đưa tay cầm nắm đồ vật và đưa vào miệng. Bé cũng bắt đầu có những dấu hiệu quan tâm đến thức ăn của người lớn, như nhìn theo, với tay hoặc há miệng khi thấy người khác ăn.
Hướng Dẫn Làm Bột Ăn Dặm Cho Bé Tại Nhà
Làm bột ăn dặm tại nhà giúp mẹ kiểm soát được nguồn gốc nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước làm bột ăn dặm:
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 1kg gạo tẻ (có thể kết hợp thêm gạo nếp và các loại ngũ cốc khác)
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc
- Đĩa, khay
- Hộp đựng kín khí
Nguyên liệu làm bột ăn dặm
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Ngâm Gạo:
- Nhặt sạch sạn và tạp chất trong gạo. Chọn loại gạo hạt to, tròn, không bị mốc.
- Vo gạo kỹ với nước sạch, sau đó ngâm gạo với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút.
- Đổ bỏ nước muối, rửa lại gạo bằng nước sạch rồi ngâm gạo với nước sạch qua đêm (đảm bảo nước ngập mặt gạo).
Ngâm gạo làm bột
Bước 2: Xay Bột:
- Vớt gạo đã ngâm ra rổ, để ráo nước.
- Cho gạo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành bột mịn. Nên chia nhỏ gạo để xay làm nhiều lần, tránh quá tải cho máy.
Bước 3: Sấy và Bảo Quản Bột:
- Nếu bột bị vón cục, dùng rây lọc để loại bỏ phần bột chưa nhuyễn.
- Phơi bột dưới nắng to trong 2-3 ngày cho đến khi bột khô hoàn toàn. Hoặc có thể sử dụng lò nướng, lò vi sóng để sấy khô bột.
- Cho bột đã khô vào hộp đựng kín khí, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc.
Cách Thay Đổi Hương Vị Bột Ăn Dặm
Để bé không bị ngán, mẹ có thể thay đổi hương vị bột ăn dặm bằng cách thêm rau củ quả xay nhuyễn, thịt băm nhỏ hoặc lòng đỏ trứng gà vào bột khi nấu. Mẹ nên ưu tiên sử dụng vị ngọt tự nhiên từ rau củ thay vì cho thêm đường hoặc gia vị khác.
Bổ sung chất xơ cho bé
Lưu Ý Khi Cho Bé Ăn Dặm
- Bắt đầu với lượng bột ăn dặm nhỏ, loãng rồi tăng dần độ đặc và lượng bột theo độ tuổi và khả năng ăn của bé.
- Không ép bé ăn khi bé không muốn.
- Theo dõi phản ứng của bé với từng loại thực phẩm mới để phát hiện kịp thời các dấu hiệu dị ứng.
- Không cho bé ăn mật ong trước 1 tuổi.
