Cánh gà chiên giòn tan, thấm đẫm vị ngọt ngào của Coca-Cola, chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của cả gia đình. Hương vị độc đáo, lạ miệng này sẽ chinh phục bất kỳ ai, kể cả những thực khách khó tính nhất. Cùng Bao Nhiêu 2023 khám phá công thức chế biến món cánh gà chiên Coca đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn này nhé!
canh-ga-coca-ivivu-1Ảnh: Nguồn iVIVU.com – Cánh gà chiên Coca vàng óng, hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món cánh gà chiên Coca, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cánh gà: 500g (chọn cánh gà tươi ngon, có màu hồng tự nhiên)
- Coca-Cola: 350ml (có thể dùng Coca-Cola thường hoặc Coca-Cola không đường)
- Hành củ: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Rượu nấu ăn: 2 thìa canh
- Nước tương: 3 thìa canh
- Muối: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Xì dầu: 1 thìa canh
- Dầu ăn: Vừa đủ để chiên
Các bước thực hiện món cánh gà chiên Coca
Sơ chế nguyên liệu:
- Cánh gà rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao khứa vài đường trên cánh gà để gia vị dễ thấm hơn.
- Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi nhỏ.
Ướp cánh gà:
- Cho cánh gà vào tô, thêm hành củ băm, gừng thái sợi, rượu nấu ăn, muối, hạt nêm vào trộn đều. Ướp cánh gà trong khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.
canh-ga-coca-ivivu-2Ảnh: Nguồn iVIVU.com – Cánh gà được ướp gia vị kỹ lưỡng
Chiên cánh gà:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho cánh gà đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt.
- Khi cánh gà đã vàng, đổ Coca-Cola vào chảo, hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 8-10 phút cho cánh gà chín mềm và ngấm vị Coca.
- Sau đó, vặn lửa lớn để nước sốt cạn bớt và sánh lại. Thêm xì dầu vào để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn. Tiếp tục đảo đều cho đến khi cánh gà có màu nâu cánh gián bóng đẹp thì tắt bếp.
Thưởng thức món cánh gà chiên Coca
Cánh gà chiên Coca sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, hương thơm ngào ngạt, vị ngọt mặn hài hòa. Món ăn này có thể dùng làm món mồi nhậu hoặc ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon.
Kết luận
Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, món cánh gà chiên Coca sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Vị ngọt dịu của Coca kết hợp với vị mặn mà của gia vị tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên. Hãy thử ngay công thức này và chiêu đãi cả nhà nhé!
FAQ – Những câu hỏi thường gặp về món cánh gà chiên Coca
- Có thể thay thế Coca-Cola bằng nước ngọt khác được không? Có thể thay thế bằng Pepsi hoặc các loại nước ngọt có ga khác nhưng hương vị sẽ có sự khác biệt.
- Làm thế nào để cánh gà chiên giòn hơn? Bạn có thể chiên cánh gà hai lần, lần đầu chiên sơ qua để chín tới, lần hai chiên ngập dầu ở lửa lớn để cánh gà giòn tan.
- Nếu không có rượu nấu ăn thì có thể bỏ qua không? Rượu nấu ăn giúp khử mùi tanh của cánh gà, nếu không có bạn có thể thay thế bằng một ít nước cốt chanh.
- Bảo quản cánh gà chiên Coca như thế nào? Để cánh gà chiên Coca nguội hẳn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2-3 ngày. Khi ăn, bạn có thể hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc chiên lại cho giòn.
- Món cánh gà chiên Coca phù hợp ăn kèm với món gì? Món này có thể ăn kèm với cơm nóng, salad rau củ hoặc dùng làm món khai vị đều rất tuyệt vời.
