Tinh Hoa Ẩm Thực Ipoh: Những Món Ăn Không Thể Bỏ Lỡ
Cơm cà ri Nasi Kandar – Hương vị Ấn Độ giữa lòng Malaysia:
Món ăn đầu tiên phải kể đến chính là Nasi Kandar, món cơm cà ri đậm đà hương vị Ấn Độ. Cơm nóng dẻo thơm kết hợp cùng cà ri cay nồng, thịt gà, thịt bò, trứng tráng, tôm, mướp tây, bầu đắng… tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên. Nasi Kandar là món ăn được lòng rất nhiều du khách khi đến với Ipoh.
Alt: Bàn ăn thịnh soạn với nhiều món ăn Malaysia đặc trưng tại Ipoh.
Dim Sum – Món ăn Trung Hoa quen thuộc với hương vị Ipoh:
Dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, Dim Sum ở Ipoh vẫn mang một hương vị đặc trưng riêng biệt, đủ sức níu chân bất kỳ thực khách nào. Sự đa dạng về hình dáng, màu sắc và hương vị của Dim Sum sẽ khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.
Alt: Các loại Dim Sum hấp dẫn tại Ipoh.
Bánh trứng – Kiệt tác 48 lớp vỏ giòn tan:
Bánh trứng Ipoh nổi tiếng với kết cấu độc đáo gồm 48 lớp vỏ mỏng giòn tan, bên trong là nhân trứng mềm mịn, ngọt ngào. Quy trình nhào bột và nướng bánh công phu đã tạo nên hương vị đặc biệt khó cưỡng cho món ăn này.
Alt: Bánh trứng Ipoh với 48 lớp vỏ giòn rụm.
Mì xào – Hương vị quen thuộc với nét chấm phá riêng:
Mì xào tuy phổ biến nhưng ở Ipoh lại mang một hương vị rất riêng. Sợi mì dai hòa quyện cùng tôm tươi, nước tương đậm đà, tạo nên một món ăn vừa quen thuộc vừa mới lạ.
Alt: Đĩa mì xào thơm ngon tại Ipoh.
Mì Curry Mee – Món mì “quốc dân” của Malaysia:
Curry Mee là món mì truyền thống của Ipoh, được làm từ bột gạo, ăn kèm với nước dùng cà ri cay nồng, thịt gà, nước cốt dừa, tôm, mực, đậu phụ… Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Alt: Tô mì Curry Mee nóng hổi, hấp dẫn.
Đậu hũ nhồi thịt – Món ăn Hakka đậm đà bản sắc:
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn truyền thống của người Hakka tại Ipoh. Đậu hũ mềm mịn kết hợp với nhân thịt đậm đà, nước sốt thơm ngon, tạo nên một món ăn giản dị mà đầy lôi cuốn. Ngày nay, món ăn này được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau như pate cá, ớt, nấm rơm, váng đậu…
Alt: Đậu hũ nhồi thịt – món ăn truyền thống người Hakka.
Tào phớ – Món tráng miệng thanh mát:
Tào phớ Ipoh được ăn kèm với nước đường nâu, không bỏ đá, tạo nên hương vị thanh mát, giải nhiệt. Bạn có thể thêm các loại topping tùy theo sở thích. Đây là món tráng miệng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là người lớn tuổi.
Alt: Chén tào phớ ăn kèm nước đường nâu.
