Hoa Anh Đào Muối: Tinh Hoa Ẩm Thực Truyền Thống
Quá trình muối hoa anh đào đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao. Những bông hoa nở khoảng 7 phần, còn nguyên cuống được lựa chọn kỹ lưỡng, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, hoa được rắc muối và ướp qua đêm. Sáng hôm sau, vắt bỏ nước muối, thêm dấm bạch mai và ngâm trong 3 ngày. Cuối cùng, hoa được phơi nắng 3 ngày cho đến khi chuyển sang màu tươi hơn.
Hoa anh đào muối
Hadano, tỉnh Kanagawa, nổi tiếng là nơi sản xuất hoa anh đào muối ngon nhất Nhật Bản. Đặc sản cơm nắm anh đào của vùng này cũng rất được ưa chuộng. Hoa anh đào muối thường được dùng để pha trà, đặc biệt là trong các đám cưới truyền thống.
Trà Anh Đào: Thức Uống Thanh Nhã Cho Ngày Xuân
Trà anh đào
Trà anh đào là thức uống truyền thống của Nhật Bản, được pha từ hoa anh đào muối để giữ nguyên hương thơm và hình dáng. Vị trà gần giống hồng trà nhưng thoang thoảng mùi hương hoa anh đào đặc trưng. Ngoài ra, còn có loại trà xanh pha lá anh đào với vị mặn nhẹ độc đáo. Trà hoa anh đào được cho là có tác dụng giảm béo, rất được phụ nữ Nhật ưa chuộng.
Cơm anh đào
Cơm nắm hoa anh đào là món ăn phổ biến vào mùa hoa nở. Cơm nắm có màu hồng phấn, thơm mùi hoa anh đào, thường được ăn kèm với cá. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cơm và hương thơm của hoa anh đào tạo nên một món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế.
Bánh Hoa Anh Đào: Vẻ Đẹp Của Mùa Xuân Trong Từng Chiếc Bánh
Bánh hoa anh đào
Một cửa hàng đặc sản vùng miền ở Tokyo đã sáng tạo ra loại bánh hoa anh đào với hình dáng bông hoa xinh xắn. Chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ, thu hút du khách trong và ngoài nước.
Mì Lạnh Hoa Anh Đào: Hương Vị Mới Lạ Cho Món Mì Truyền Thống
Mì lạnh hoa anh đào
Mì lạnh hoa anh đào được làm từ bột mì trộn với bột cây tía tô và bột hoa anh đào, tạo nên màu hồng trong suốt đẹp mắt. Món mì thường được ăn kèm nước tương để thực khách cảm nhận trọn vẹn hương thơm của hoa anh đào.
Kem Hoa Anh Đào: Món Tráng Miệng Ngọt Ngào Cho Mùa Hè
Kem hoa anh đào
Vào mùa hoa anh đào, các cửa hàng bánh ngọt và cà phê thường cho ra mắt món kem hoa anh đào. Hoa anh đào được sử dụng làm chất tạo màu và hương vị tự nhiên. Một số cửa hàng còn trang trí thêm một bông hoa anh đào muối trên kem, tạo điểm nhấn ấn tượng.
