Nguồn gốc tên gọi “âm phủ”
Tên gọi “âm phủ” bắt nguồn từ thời gian bán hàng của xe bánh mì này. Chỉ mở cửa từ 9 giờ tối đến 12 giờ đêm, khi màn đêm buông xuống, ánh đèn đường le lói hắt xuống chiếc xe đẩy nhỏ, tạo nên một khung cảnh huyền bí. Cộng thêm việc thực khách thường phải đứng đợi trong bóng tối để mua bánh, cái tên “âm phủ” ra đời một cách tự nhiên và nhanh chóng được lan truyền.
Bí quyết tạo nên hương vị “gây nghiện”
alt
Sức hút của bánh mì “âm phủ” không chỉ nằm ở tên gọi độc đáo mà còn ở hương vị đặc trưng. Nhân bánh đầy đặn với sự kết hợp hài hòa giữa thịt nướng, xá xíu, thịt nguội, bì, xíu mại, mỡ hành và dưa chua. Tất cả được chan hòa trong nước sốt đậm đà, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên. Bí quyết nằm ở cách tẩm ướp gia vị riêng biệt, kết hợp với tay nghề khéo léo của người bán, đã tạo nên một món ăn đường phố vừa ngon vừa rẻ.
Bánh mì “âm phủ” – Hơn cả một món ăn đường phố
alt
Từ một gánh hàng rong nhỏ bé, bánh mì “âm phủ” đã trở thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của Cần Thơ. Mỗi đêm, hàng trăm ổ bánh mì được bán ra, chứng tỏ sức hút mạnh mẽ của món ăn này. Không chỉ thu hút người dân địa phương, bánh mì “âm phủ” còn là điểm đến yêu thích của du khách khi đến với Cần Thơ.
alt
Trải nghiệm bánh mì “âm phủ”
Chỉ với 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một ổ bánh mì “âm phủ” nóng hổi, thơm ngon. Vị ngon đặc trưng, giá cả phải chăng và không gian đường phố nhộn nhịp sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
alt
