Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món trứng hấp tôm nấm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 2-3 quả (tùy theo khẩu phần ăn)
- Tôm tươi: 100g
- Nấm kim châm: 100g
- Nấm hương: 50g (nếu thích)
- Hành lá: vài nhánh
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Trứng Hấp Tôm Nấm
Món trứng hấp tôm nấm được thực hiện qua các bước sau:
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng (nếu có) rồi cắt nhỏ. Bạn cũng có thể để nguyên con nếu tôm nhỏ.
- Nấm kim châm: Cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc ngắn khoảng 1cm.
- Nấm hương: Ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Hành lá: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
- Trứng: Đập trứng vào bát, đánh tan cùng với một chút muối, hạt nêm, nước mắm và tiêu.
Chế Biến Món Trứng Hấp
- Hấp trứng: Cho trứng đã đánh tan vào khuôn hoặc bát nhỏ. Đặt khuôn trứng vào xửng hấp, hấp cách thủy trong khoảng 3 phút cho trứng hơi se mặt.
- Thêm tôm và nấm: Sau 3 phút, cho tôm và nấm đã sơ chế lên trên bề mặt trứng. Tiếp tục hấp thêm khoảng 4-5 phút cho tôm và nấm chín.
- Hoàn thành: Rắc hành lá lên trên bề mặt món ăn. Tắt bếp, lấy trứng hấp ra khỏi xửng và thưởng thức.
alt text: Trứng hấp tôm nấm chín tới, thơm ngon, nóng hổi
Thưởng Thức Món Trứng Hấp Tôm Nấm
Món trứng hấp tôm nấm nóng hổi, thơm ngon với vị ngọt của tôm, vị dai giòn của nấm và vị béo ngậy của trứng. Bạn có thể dùng món ăn này kèm với cơm nóng hoặc bánh mì. Chấm thêm một chút nước tương hoặc nước mắm pha chua ngọt sẽ càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
1. Có thể thay thế nấm hương bằng loại nấm khác được không?
Có thể thay thế nấm hương bằng nấm rơm, nấm mỡ hoặc các loại nấm khác tùy theo sở thích.
2. Thời gian hấp trứng có thể thay đổi không?
Thời gian hấp trứng có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng trứng và độ dày của khuôn. Bạn nên kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào trứng, nếu tăm khô là trứng đã chín.
3. Làm thế nào để trứng hấp không bị rỗ mặt?
Để trứng hấp không bị rỗ mặt, bạn nên đậy kín nắp xửng hấp trong quá trình hấp và không mở nắp quá nhiều lần.
4. Có thể thêm gia vị gì khác vào món trứng hấp tôm nấm?
Bạn có thể thêm một chút hành tím băm nhỏ hoặc gừng băm nhỏ vào trứng để tăng thêm hương vị.
5. Món trứng hấp tôm nấm có thể bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
Món trứng hấp tôm nấm nên ăn ngay khi còn nóng. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Khi ăn, cần hâm nóng lại kỹ càng.
