Thưởng thức bánh xèo giòn rụm, thơm phức cùng nem lụi nướng than hoa tại phố Đội Cấn, Hà Nội là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá hương vị đặc trưng và không gian ẩm thực sôi động của quán bánh xèo nổi tiếng này.
Bánh xèo giòn rụm, vàng ươm, hấp dẫn. Ảnh: lambanh365
Phố Đội Cấn, quận Ba Đình từ lâu đã nổi tiếng với sự tấp nập của những hàng quán ẩm thực, đặc biệt là vào buổi trưa và chiều tối. Trong số đó, quán bánh xèo nem lụi mang hương vị đặc trưng của miền Trung luôn thu hút đông đảo thực khách. Mùi thơm nức mũi lan tỏa từ quán như một lời mời gọi hấp dẫn, níu chân bất kỳ ai đi ngang qua.
Nguyên Liệu Đơn Giản, Hương Vị Đậm Đà
Bánh xèo tuy là món ăn dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt. Bí quyết nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến khéo léo.
- Bột bánh: Bột gạo tẻ được pha loãng với bột nghệ tạo nên màu vàng ruộm đẹp mắt, thêm chút nước mắm cho đậm đà và nước cốt dừa cho hương thơm béo ngậy.
- Nhân bánh: Thịt bò, tôm tươi, đậu xanh, giá đỗ được xào chín tới, dậy mùi thơm.
- Rau sống: Đĩa rau sống tươi xanh, đa dạng với các loại rau thơm, xà lách, diếp cá… là phần không thể thiếu khi thưởng thức bánh xèo.
- Nước chấm: Nước chấm được pha chua ngọt, cay the vừa phải, là điểm nhấn quan trọng làm nên hương vị trọn vẹn của món ăn.
Từ Chảo Lửa Đến Bàn Ăn
Bánh xèo giòn rụm, vàng ươm, hấp dẫn. Ảnh: lambanh365
Mỗi chiếc bánh xèo đều được chế biến trực tiếp khi khách gọi món. Chủ quán thoăn thoắt đổ bột lên chảo gang nóng, tráng mỏng rồi cho nhân vào, đậy vung lại cho bánh chín đều, giòn tan. Bánh xèo được gập đôi, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa cùng đĩa rau sống tươi mát và bát nước chấm hấp dẫn.
Nem Lụi: Món Kèm Hoàn Hảo
Bên cạnh bánh xèo, nem lụi cũng là món ăn được nhiều thực khách yêu thích. Nem lụi được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị đậm đà, vo tròn quanh que tre rồi nướng trên than hồng. Thịt nem chín tới, thơm phức, chấm cùng nước chấm nóng hổi, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Thưởng Thức Bánh Xèo Đội Cấn
Cắn một miếng bánh xèo giòn tan, cảm nhận vị ngọt của bột gạo, vị béo của nước cốt dừa, vị đậm đà của nhân thịt tôm, hòa quyện cùng vị tươi mát của rau sống và nước chấm chua ngọt. Tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên. Với mức giá bình dân, chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng một đĩa, bánh xèo Đội Cấn là món ăn lý tưởng cho những buổi chiều tan tầm hay những ngày cuối tuần muốn đổi vị.
Kết Luận
Bánh xèo Đội Cấn không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Hà Nội. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng quên thưởng thức món bánh xèo thơm ngon, giòn rụm tại phố Đội Cấn để trải nghiệm hương vị miền Trung giữa lòng thủ đô.
FAQ – Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Bánh Xèo Đội Cấn
- Bánh xèo Đội Cấn có gì đặc biệt? Bánh xèo Đội Cấn nổi tiếng với hương vị đậm đà, giòn rụm, nước chấm pha chế đặc biệt và giá cả bình dân.
- Giá một đĩa bánh xèo Đội Cấn là bao nhiêu? Giá dao động từ 20.000 – 30.000 đồng/đĩa.
- Quán bánh xèo Đội Cấn mở cửa lúc mấy giờ? Thông thường, các quán bánh xèo ở Đội Cấn mở cửa từ trưa đến tối muộn.
- Ngoài bánh xèo, quán còn có món gì khác? Quán còn phục vụ nem lụi nướng, một món ăn kèm hoàn hảo với bánh xèo.
