Các Món Ngon Từ Cúm Núm
Người dân miền Tây đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến cúm núm thành những món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị đồng quê. Từ nguyên liệu dân dã, kết hợp với tài nghệ chế biến, cúm núm trở thành món ngon khó cưỡng đối với bất kỳ ai từng thưởng thức.
Cúm Núm Nướng – Hương Vị Khói Lửa Miền Tây
Cúm núm nướng
Món cúm núm nướng có lẽ là món ăn phổ biến và đơn giản nhất. Cúm núm sau khi làm sạch sẽ được nướng trên bếp than hồng. Mùi thơm của thịt nướng quyện với hương khói đặc trưng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Thịt cúm núm nướng chín tới có vị ngọt mềm, beo béo, chấm với muối ớt chanh hay nước mắm me đều rất ngon.
Cúm Núm Xào Bầu – Món Ăn Dân Dã Đậm Đà
Cúm núm xào
Cúm núm xào bầu là món ăn dễ làm, dễ ăn và rất được ưa chuộng. Cúm núm được làm sạch, chặt miếng nhỏ, ướp gia vị rồi xào săn với tỏi. Điểm đặc biệt của món này là người ta không dùng dầu mỡ mà tận dụng mỡ tiết ra từ thịt cúm núm để xào. Sau đó, cho nước vào nấu cạn rồi cho bầu vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món ăn đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà, thơm ngon.
Cúm Núm Rô Ti – Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Cúm núm rô ti
Cúm núm rô ti đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu sơ chế và tẩm ướp gia vị. Chim cúm núm được nhổ lông, thui rơm, bóp với gia vị đặc biệt để khử mùi tanh. Sau đó, cúm núm được chiên vàng đều, thơm phức. Thịt cúm núm rô ti có vị thơm ngon, đậm đà, không hề có mùi tanh, nồng đặc trưng của gia cầm.
Những Món Ngon Khác Từ Cúm Núm
Cúm núm khìa nước dừa
Ngoài các món kể trên, cúm núm còn được chế biến thành nhiều món ngon khác như cúm núm khìa nước dừa, cúm núm quay lu, cúm núm nấu cơm nếp đậu xanh… Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, hấp dẫn thực khách.
Cúm núm nướng mọi
Cúm núm nấu cơm nếp, đậu xanh
Cúm núm là chim gì? Cúm núm là một loại chim trời, còn được gọi là gà nước, sống ở vùng sông nước miền Tây Nam Bộ.
Thịt cúm núm có ngon không? Thịt cúm núm được đánh giá là ngon, ngọt, tương đương thịt gà.
Cúm núm được chế biến thành những món ăn nào? Cúm núm có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào bầu, rô ti, khìa nước dừa, quay lu, nấu cơm nếp đậu xanh…
Mua cúm núm ở đâu? Bạn có thể tìm mua cúm núm ở các chợ miền Tây hoặc một số nhà hàng chuyên về đặc sản miền Tây.
Cúm núm có giá bao nhiêu? Giá cúm núm tùy thuộc vào mùa và kích thước, thường dao động từ vài trăm nghìn đến một triệu đồng một con.
