Cá Thửng Quảng Ngãi: Hương Vị Biển Khơi Dân Dã

Từ Biển Khơi Đến Bàn Ăn: Món Ngon Từ Cá Thửng

Tuy là loại cá bình dân nhưng cá thửng lại được người dân Quảng Ngãi chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Từ kho, nướng cho đến canh chua, mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng.

Canh Cá Thửng Nấu Lưỡi Long: Hương Vị Quê Hương Đậm Đà

Canh cá thửng nấu lưỡi long thơm ngon, bổ dưỡng – Ảnh: Minh Kỳ

Món canh cá thửng nấu lưỡi long là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Cá thửng sau khi được làm sạch, cắt khúc sẽ được nấu cùng với lưỡi long thái sợi. Nước canh có vị ngọt thanh từ cá, hòa quyện cùng vị chua dịu của lưỡi long, thêm chút rau thơm và gia vị tạo nên hương vị khó quên. Một bát canh cá thửng nóng hổi, thơm ngon sẽ xua tan mọi mệt mỏi sau một ngày dài.

Cách chế biến:

• Cá thửng làm sạch, cắt khúc.
• Lưỡi long gọt vỏ, thái sợi.
• Đun sôi nước, cho cá vào nấu chín tới, sau đó cho lưỡi long vào.
• Nêm nếm gia vị, thêm rau thơm và tắt bếp.

Canh Cá Thửng Nấu Lá Giang: Chua Cay Đậm Đà

Món canh cá thửng nấu lá giang lại mang đến hương vị chua cay đặc trưng. Vị chua của lá giang kết hợp với vị ngọt của cá tạo nên một món canh thanh mát, kích thích vị giác. Thêm vào đó là chút cay nồng của ớt, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Cách chế biến:

• Cá thửng làm sạch, cắt khúc.
• Lá giang vò nát.
• Đun sôi nước, cho cá vào nấu chín, sau đó cho lá giang vào.
• Nêm gia vị, thêm rau thơm và tắt bếp.

Cá Thửng Nướng Muối Ớt: Đơn Giản Mà Hấp Dẫn

Cá thửng nướng muối ớt thơm lừng, hấp dẫn – Ảnh: Minh Kỳ

Cá thửng nướng muối ớt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt. Cá thửng tươi ngon được nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng, thơm phức. Chấm cùng muối ớt cay nồng, món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Cách chế biến:

• Cá thửng làm sạch.
• Nướng cá trên than hồng đến khi chín vàng.
• Chấm cá với muối ớt.

Kết Luận

Cá thửng tuy là một loại cá bình dân nhưng lại là nguyên liệu cho những món ăn ngon, mang đậm hương vị biển cả của Quảng Ngãi. Từ canh cá thửng nấu lưỡi long, canh cá thửng nấu lá giang cho đến cá thửng nướng muối ớt, mỗi món ăn đều có sức hấp dẫn riêng, khiến thực khách say mê. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi, hãy dành thời gian thưởng thức những món ngon từ cá thửng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị ẩm thực độc đáo của vùng đất này.