Những Món Ăn Đường Phố “Phải Thử” ở Singapore
Mì Phúc Kiến: Món mì xào trứ danh này có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Sợi mì dai, được xào cùng mỡ lợn, nước luộc tôm, tôm tươi, giá đỗ và trứng bác tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng. Một chút nước sốt sambal cay cay và vắt thêm chanh sẽ cân bằng vị béo, giúp món ăn thêm phần hoàn hảo.
Mì Phúc Kiến là một trong những món ăn được yêu thích ở Singapore.
Cơm Gà Hải Nam: Món ăn quốc hồn quốc túy của Singapore với cơm dẻo thơm, được nấu bằng nước luộc gà, thấm đẫm hương vị gừng. Gà luộc mềm, da vàng óng, ăn kèm nước sốt đặc biệt từ ớt, đậu nành và gừng. Sự kết hợp hài hòa giữa cơm và gà tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng tinh tế.
Du khách sẽ dễ dàng tìm được món Cơm gà Hải Nam ở bất kỳ tiệm ăn nào tại Singapore.
Cua Sốt Ớt: Món ăn biểu tượng của Singapore với những con cua tươi ngon, được chiên giòn rồi phủ trong nước sốt ớt cà chua ngọt ngào, cay nồng. Thưởng thức cua sốt ớt cùng bánh bao chiên hoặc cơm trắng đều tuyệt vời.
Món Cua sốt ớt lạ miệng.
Bánh Cà Rốt: Khác với bánh cà rốt phương Tây, bánh cà rốt Singapore là món ăn mặn với hỗn hợp củ cải trắng (hoặc cà rốt), bột gạo, trứng và củ cải muối. Món bánh này được chiên giòn, thơm phức, chấm cùng nước tương hoặc tương ớt.
Ở Singapore, bạn sẽ được tráng miệng bằng món bánh cà rốt thơm ngon.
Roti Prata: Bánh mì dẹt của Ấn Độ, được chiên giòn, ăn kèm với cà ri. Bạn có thể chọn Roti kosong (không nhân) hoặc Roti telur (nhân trứng). Cách ăn truyền thống là xé bánh và chấm vào cà ri.
Roti là một món ăn điển hình của cộng đồng người Ấn ở Singapore.
Laksa: Món mì đặc trưng của ẩm thực Peranakan, kết hợp hương vị Trung Quốc và Malaysia. Sợi bún gạo mềm, nước dùng béo ngậy từ nước cốt dừa, kết hợp cùng tôm, sò, chả cá và đậu phụ. Katong Laksa, với sợi bún cắt nhỏ, là một biến thể phổ biến ở Singapore.
Laksa là món ăn kết hợp giữa hương vị Trung Quốc và Malaysia
Popiah: Gỏi cuốn tươi ngon với lớp vỏ bánh crepe mỏng, bên trong là củ sắn, giá đỗ, trứng, đậu phộng và các loại nhân khác như thịt heo, tôm, đậu phụ. Chấm cùng tương đen và tương ớt tạo nên hương vị hài hòa.
Popiah là món ăn nhẹ được bày bán rất nhiều ở đường phố Singapore.
Rojak: Món salad trộn độc đáo với sự kết hợp thú vị của các loại trái cây, rau củ như dứa, dưa chuột, xoài, củ cải, giá đỗ cùng với quẩy, bánh phồng tôm, đậu phụ chiên. Tất cả được trộn đều trong nước sốt đặc biệt làm từ me, đường thốt nốt và ớt, tạo nên hương vị chua ngọt, cay mặn hấp dẫn.
Rojak là món salad hỗn hợp hội tụ đủ các vị ngọt, cay, mặn.
Ẩm thực đường phố Singapore là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến với quốc đảo này. Từ những món ăn truyền thống đến những biến tấu hiện đại, hương vị đa dạng và phong phú của ẩm thực Singapore chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch ẩm thực của bạn ngay hôm nay!
FAQs về Ẩm Thực Đường Phố Singapore
1. Ăn uống ở đường phố Singapore có an toàn không? Singapore nổi tiếng với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm rất cao, vì vậy bạn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức ẩm thực đường phố tại đây.
2. Chi phí ăn uống đường phố ở Singapore có đắt không? So với việc ăn uống trong nhà hàng, ẩm thực đường phố có giá cả phải chăng hơn rất nhiều.
3. Tôi nên thử món ăn nào đầu tiên khi đến Singapore? Cơm gà Hải Nam là món ăn quốc túy, rất đáng để thử đầu tiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân như mì Phúc Kiến, cua sốt ớt, Laksa…
4. Tôi có thể tìm thấy ẩm thực đường phố ở đâu tại Singapore? Các khu ẩm thực (hawker center) và các quầy hàng rong trên khắp đất nước là nơi bạn có thể dễ dàng tìm thấy ẩm thực đường phố Singapore.
5. Có món chay nào nổi tiếng ở đường phố Singapore không? Có rất nhiều lựa chọn món chay ngon tại các quầy hàng rong, như Roti kosong, Popiah chay, mì xào chay… Bạn có thể hỏi người bán hàng về các lựa chọn món chay.
